Limpa sapi

Limpa sapi, salah satu jenis jeroan yang kaya zat besi dan nutrisi. Sayangnya limpa termasuk jenis bahan yang terbilang sulitdan ribet saat di olah. Butuh teknik pengolahan yang tepat. Jika tidak dibersihkan dan diolah dengan benar, limpa dapat berbau amis atau prengus, bertekstur terlalu hancur, atau terasa pahit. Berikut adalah panduan praktis mengolah limpa sapi…