aneka manfaat dan khasiat bahan-bahan alami
Hampir semua orang pernah mengalami sariawan. Sariawan termasuk jenis peyakit ringan tetapi sangat mengganggu karena luka kecil yang biasanya terjadi di dalam mulut ini sangat menyakitkan dan mengganggu sekali terutama saat makan atau minum bahkan saat berbicara. Sariawan adalah luka di mulut yang dapat dialami oleh siapa saja tak pandang usia dan jenis kelamin. Pemicunya…
Nasi putih memang makanan yang tidak asing bagi bangsa Asia. Sebagai makanan pokok yang tidak dapat ditinggalkan. Nasi putih merupakan salah satu makanan pokok orang Indonesia. Bagi sebagian orang Indonesia, merasa belum kenyang jika belum makan nasi. Indonesia termasuk salah satu negara yang konsumsi nasi putihnya paling besar di dunia karena sebagian besar penduduknya makan…
Bligo merupakan salah satu tanaman merambat. Kita biasa menyebutnya buah kundur atau blonceng atau winter melon. Sebagian orang menganggap bligo adalah termasuk sayuran karena buahnya dapat dimakan. Permukaan bligo halus dan berbulu ketika masih mentah. Tetapi jika sudah matang, bulunya akan hilang, menjadi lunak dan dapat bertahan lama sampai berbulan-bulan. Bentuk buahnya lonjong, daging buahnya…
Daging buah pala, bagian putih tebal yang membungkus biji pala, rendah lemak, tinggi serat dan antioksidan, dan bisa membantu pencernaan, daya tahan tubuh, dan pengaturan gula darah bila dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan beragam. Daging buah pala adalah mesocarp dari tanaman Myristica fragrans. Berbeda dengan biji pala yang dipakai sebagai rempah kuat, daging buahnya…
Di pinggir kebun, sela-sela semak, atau pematang sawah, sering tumbuh tanaman liar berbuah mungil yang terbungkus kelopak seperti lampion. Banyak orang menganggapnya gulma, padahal di kalangan masyarakat tradisional, ciplukan sudah lama dikenal sebagai buah sekaligus tanaman obat. Rasanya manis-asam menyegarkan, dan kini ia mulai dilirik karena kandungan gizinya. Ciplukan (Physalis angulata) adalah buah kecil berwarna…
Hampir di setiap warung makan di Indonesia, timun selalu hadir. Diiris tipis sebagai lalapan pecel lele, pelengkap nasi goreng, atau acar pendamping sate. Harganya murah, rasanya segar, dan sering dianggap hanya sebagai pelengkap. Padahal, di balik kesederhanaannya, timun atau Cucumis sativus adalah salah satu sayuran dengan kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan paling lengkap. Dengan kadar…
Mlinjo atau melinjo (Gnetum gnemon) sering kita kenal hanya sebagai bahan emping. Padahal hampir semua bagiannya bisa dimakan, dari biji, kulit, sampai daun muda (so). Di balik rasanya yang agak pahit, mlinjo menyimpan nutrisi yang luar biasa. Kaya Antioksidan Alami Biji, kulit, dan daun mlinjo mengandung flavonoid, polifenol, dan resveratrol. Antioksidan ini membantu melindungi sel…
Jahe dan kunyit sudah lama kondang menjadi obat herbal. Bahan mudah didapat dan murah membuat jahe dan kunyit menjadi pilihan pengobatan disaat mendesak. Namun ternyata obat herbal jahe dan kunyit punya dosis yang tak boleh dilanggar. Berapa dosis yang diizinkan untuk kedua obat herbal ini? Apa saja aturan Jahe Salah satu tanaman herbal alami yang…
Putu ayu, kue bolu, kue lumpang, dan kue ijo merupakan jajanan yang berwarna hijau. Jajanan ini biasanya diberi pewarna makanan buatan ataupun pewarna alami. Tujuan diberikan warna pada makanan supaya lebih menarik untuk dimakan dan mempercantik tampilan. Jajanan yang disebutkan di atas biasanya menggunakan pewarna makanan alami yang berupa daun suji dan daun pandan. Selain…
Pernahkah Anda melihat buah berwarna jingga keemasan dengan lapisan putih mirip bedak di kulitnya? Ya, itulah buah kesemek (Diospyros kaki). Di Indonesia, buah ini kerap dijuluki sebagai “buah genit” karena penampilan khasnya yang berselimut serbuk putih. Lapisan putih tersebut sebenarnya adalah sisa larutan kapur yang digunakan untuk menghilangkan rasa kelat (sepat) alami buah saat proses…
