Hákarl: Ikan Hiu Fermentasi dari Utara Eropa yang Bikin Nyali Diuji
Kalau kamu penggemar kuliner ekstrem, ada satu nama yang pasti muncul di daftar teratas: hákarl,…
4 Resep Minuman Jahe Rumahan: Mudah, Murah & Manfaat
Bumbu dapur yang satu ini memang luar biasa. Aneka manfaatnya untuk kesehatan sudah dibahas pada artikel sebelumnya, kini saat makanabiz membahas aneka resep olahan jahe agar dapat manfaat kesehatannya. Untuk rasa yang lebih panas dan nendang, kamu bisa gunakan jahe merah. Namun, bila dirasa ingin mendapatkan minuman dengan nuansa yang lebih lembut namun tetap hangat,…
Resep Homemade Kopi Kekinian (part II)
Kopi kekinian saat ini lagi naik daun. Hampir di semua cafe atau tempat tongkrongan anak gaul selalu ada menu ini. Bukan hanya ada, tapi pilihan kopi ini selalu ramai peminat alias tidak ada matinya. Resep kopi kekinian yang enak itu kuncinya 3 point: kopinya kuat, susunya creamy, dan gulanya wangi. Pada part I makanabiz sudah…
Hákarl: Ikan Hiu Fermentasi dari Utara Eropa yang Bikin Nyali Diuji
Kalau kamu penggemar kuliner ekstrem, ada satu nama yang pasti muncul di daftar teratas: hákarl, hidangan nasional Islandia berupa daging hiu yang difermentasi. Perlu dicatat, secara geografis Islandia masuk kelompok negara Nordik, bukan Skandinavia dalam arti sempit (Norwegia, Swedia, Denmark) — tapi budaya kulinernya tetap satu rumpun dengan tradisi fermentasi khas Eropa Utara yang keras…
Buat Sendiri Pizza Mini, Ternyata Mudah!!
Makanan khas Italia ini telah menjadi Hidangan internasional. Roti bundar dengan berbagai topping ini memang lezat. Gurihnya paduan roti, segarnya saos tomat serta keju menjadi paduan rasa yang membuat ketagihan. Beruntung, saat ini sudah banyak resep pizza sehingga tidak perlu lagu ke resto. Kali ini Makanabiz mengulas resep pizza mini yang dapat dijadikan kudapan saat…
Sejarah Kedelai Menjadi Tahu
Source : one green planet Tahu memiliki sejarah panjang sebelum menjadi bahan makanan yang kaya gizi. Bahan dasar tahu adalah kacang kedelai yang memiliki nama latin, glycine max termasuk dalam jenis kacang-kacangan. Selain sering dijadikan bahan makanan pokok, dan camilan, kacang kedelai juga biasa diolah menjadi bahan makanan lain seperti tempe, tahu, susu kedelai, tauge,…
Ramuan Pandan Usir Flek Hitam Wajah
Source : healthline Gangguan pada wajah seperti noda atau flek hitam tentu sangat mengganggu bagi wanita. Tak jarang masalah ini membuat wanita menjadi minder hingga menghancurkan rasa percaya diri. Selain komedo dan jerawat, flek hitam adalah masalah yang kerap dialami para wanita. Dan ternyata perawatan alamiah yang mampu mengusir flek hitam tersebut dari wajah. Hanya…
10 Manfaat Jamur Shimeji untuk Kesehatan (part-2)
Jamur shimeji memiliki karakteristik berbeda dari jenis jamur yang lainnya. Shimeji memiliki karakter fisik yang bergerombol. Dan dapat tumbuh tinggi berkisar antara 3-5 cm dengan tudung jamur berbentuk analog dan berwarna putih atau coklat tergantung pada jenisnya. Jamur shimeji juga dikenal hampir mirip dengan jamur enoki namun ukurannya lebih besar dan tidak berjarak. Jamur shimeji…
10 Manfaat Jamur Shimeji untuk Kesehatan (part-1)
Jamur himeji atau buna shimeji, jenis jamur yang sangat nikmat rasanya. Selain enak, jamur shimeji memiliki banyak manafat bagi kesehatan. Jamur shimeji memiliki nama latin Hypsizygus Tessellatus yang merupakan jamur yang sangat sulit dibudidayakan. Jamur shimeji biasa tumbuh dipohon beech atau fagus yang sangat banyak tumbuh di Eropa dan Asia. Jamur shimeji tidak dapat dikonsumsi secara mentah…
Salah Masak Bikin Rasa Hancur, Ini Cara Benar Masak Daging
Setiap bagian karkas daging mempunyai karakter yang berbeda. Demikian juga halnya dengan jenis hewan potongnya seperti apakah sapi dewasa, sapi muda, kerbau, kambing dan hewan potong lainnya. Masing-masing daging mempunyai serat atau tekstur yang berbeda, makin kasar tekstur atau jaringan daging maka makin keras. Kandungan utama dari semua semua daging adalah protein yang berkualitas tinggi…
Belum Banyak yang Tahu Nikmat Gurih Bakso Lele
Source : dcq Popularitas bakso saat ini sudah go international. Di media sosial dan mencoba berbagai kuliner. Dan mereka semua menepatkan bakso diurutan pertama bagi kuliner terenak se Indonesia. Tidak berlebihan memang, bakso memang memiliki segala kelebihan kuliner. Enak, gurih, ringan dan murah. Dan kini saatnya untuk mencoba bakso dari bahan lain yang tak kalah…
Resep Bakmi Jawa Rumahan, Gurih dan Lezat
Bakmi Jawa merupakan salah satu hidangan khas Jawa yang terkenal dengan cita rasa gurih dan aroma khas dari proses memasaknya. Bakmi Jawa biasanya dimasak menggunakan tungku atau api yang cukup besar sehingga menghasilkan aroma smoky yang menggugah selera. Isian bakmi juga cukup sederhana, seperti mi, telur, ayam suwir, kol, dan daun bawang. Bahan-Bahan Bumbu Halus…
Lalapan Mentah yang Aman Dikonsumsi dan Cara Menyiapkannya
Lalapan menjadi salah satu pelengkap yang tidak bisa dipisahkan dari banyak hidangan khas Indonesia. Biasanya, lalapan disajikan bersama sambal, nasi, ayam goreng, ikan, atau lauk lainnya. Beberapa jenis lalapan dapat dimakan mentah sehingga memberikan sensasi segar dan renyah saat disantap. Namun, tidak semua sayuran aman langsung dimakan tanpa proses pengolahan. Memilih lalapan mentah yang aman…
