Mungkin terdengar agak aneh dan tidak masuk akal, tapi rujak soto merupakan salah satu kuliner khas Banyuwangi, Jawa Timur, perpaduan rasa dan cara penyajian yang cukup unik. Makanan ini menggabungkan rujak sayur berbumbu petis dengan kuah soto, biasanya soto babat. Perpaduan tersebut menghasilkan rasa gurih, pedas, manis, dan segar dalam satu hidangan. Keunikan rujak soto…
Babat sapi merupakan salah satu bagian jeroan yang banyak digemari karena teksturnya yang kenyal dan cocok diolah menjadi berbagai hidangan. Babat dapat ditemukan dalam soto, gulai, oseng, nasi goreng, hingga berbagai masakan berkuah. Namun, sebelum dimasak, babat perlu dibersihkan dengan benar karena biasanya masih memiliki sisa kotoran, lemak, dan aroma khas jeroan. Membersihkan babat memang…
Semua orang kenal lada. Lada merupakan salah satu bumbu dapur yang hampir selalu hadir dalam berbagai masakan. Rasanya yang pedas, hangat, dan memiliki aroma khas mampu membuat makanan menjadi lebih gurih dan beraroma. Di pasaran, kita sering menemukan dua jenis lada yang paling umum digunakan, yaitu lada hitam dan lada putih. Meski sekilas keduanya terlihat…
Daging Iga sapi adalah daging yang sangt dekat tulang. Hal ini membuat serat daging iga lebih kenyal dibanding dengan potogan daging lain. Perlu penanganan khusus untuk mengolah iga. Cara mengempukkan daging iga sapi direbus dengan api kecil. Rebus hingga 3-4 jam, hingga empuk. Jika dipresto antara 1-2 jam. Merebus dengan api kecil juga akan menjaga…
Belum banyak yang tahu jika ternyata obat kolesterol adalah jus buah. Jus penurun kolesterol tidak hanya enak di mulut tapi juga enak di perut. Kolesterol tinggi penyebab utama beberapa penyakit akut seperti seperti stroke, serangan jantung, aterosklerosis alias penyempitan pembuluh darah, dan angina. Jus buah apa saja yang mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah? Sedikitnya…
Persatuan Dokter Gigi Indonesia (PDGI) mengungkapkan, 70 persen penduduk Indonesia mengalami gangguan gigi yang cukup serius. Rasa sakitnya yang bervariasi mulai dari tajam, berdenyut, hingga konstan. Rasa sakit ini tentu saja mengganggu aktivitas keseharian. Jika dibiarkan tanpa penanganan yang tepat, kerusakan gigi akan bertambah parah sehingga harus dicabut. Celakanya, kadang sakit gigi justru muncul disaat…
Ikan salmon berasal dari ikan jenis marga Salmo dan Oncorhynchus. Kemudian serapan kata ini menjadi samoun dalam bahasa Inggris abad pertengahan. Pengetahuan tentang ikan ini turut terbawa oleh para imigran Eropa ke Amerika. Pendatang Amerika ini juga melihat orang-orang asli Amerika juga sudah mengolah, ikan salmon dalam menu diet mereka. Karena jumlah yang melimpah, para…
Rolade ayam adalah jenis makanan yang mudah untuk dibuat. Tingkat kesulitannya terbilang sangat rendah, namun hasilnya dapat dikatakan sangat memuaskan. Karena rolade ini bisa disimpan untuk waktu yang lama di dalam frezeer. Rolade ayam bisa dijadikan cemilan atau bahkan lauk. Terbuat hanya dari telur dengan tambahan daun bawang, daging ayam baik itu fillet ataupun giling,…
Sajian berikut ini adalah menu sarapan yang sangat simpel dan cepat. Tak dibutuhkan keahlian khusus bahkan bahannya juga tidak memakai baking soda dan powder. Seperti apa coffee pancake ini, silahkan mencoba resep berikut ini : Resep: 200 gram tepung protein sedang. 1 telor size besar. 40 gram gula pasir. 25 gram susu bubuk full cream….
Source : austin chronicle Domba dan kambing, dua hewan yang berbeda, tentu saja karakter dagingnya pun berbeda. Tapi tidak sedikit orang yang menganggap kedua daging ini adalah sama. Di Indonesia, daging kambing lebih populer ketimbang domba. Daging kambing dan domba punya ciri dan karakter rasa berbeda. Secara umum, daging domba punya tekstur lebih empuk dan…
