Bumbu dapur yang satu ini memang luar biasa. Aneka manfaatnya untuk kesehatan sudah dibahas pada artikel sebelumnya, kini saat makanabiz membahas aneka resep olahan jahe agar dapat manfaat kesehatannya. Untuk rasa yang lebih panas dan nendang, kamu bisa gunakan jahe merah. Namun, bila dirasa ingin mendapatkan minuman dengan nuansa yang lebih lembut namun tetap hangat, kamu bisa gunakan jahe biasa atau emprit. Jangan lagi alasan tidak bisa membuat minuman dari jahe karena resepnya sudah dibagikan oleh makanabiz.com.
Berikut resep minuman berbahan jahe yang mudah dibuat di rumah:
Wedang Jahe Madu
Bahan:
- 2 ruas jahe, memarkan
- 300 ml air
- 1–2 sdm madu
- 1 batang serai (opsional)
- 1 lembar daun pandan (opsional)
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan jahe, serai, dan daun pandan.
- Rebus 10–15 menit sampai harum.
- Angkat dan saring.
- Tambahkan madu setelah minuman agak hangat agar khasiat madu tetap baik.
Teh Jahe Lemon
Bahan:
- 1 ruas jahe, iris tipis
- 250 ml air panas
- 1 kantong teh hitam atau teh hijau
- 2 iris lemon
- Gula atau madu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh teh dengan air panas.
- Tambahkan irisan jahe.
- Diamkan 5–7 menit.
- Masukkan lemon dan pemanis sesuai selera.
Susu Jahe Hangat
Bahan:
- 1 ruas jahe, parut
- 200 ml susu cair
- 1 sdm gula aren atau madu
- Sedikit kayu manis (opsional)
Cara membuat:
- Rebus jahe dengan sedikit air selama 5 menit.
- Tambahkan susu dan gula aren.
- Aduk hingga hangat, jangan sampai mendidih terlalu lama.
- Sajikan.
Jahe Jeruk Nipis Segar
Bahan:
- 2 ruas jahe, geprek
- 400 ml air
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm madu atau gula aren cair
Cara membuat:
- Rebus jahe selama 10 menit.
- Dinginkan sebentar.
- Tambahkan perasan jeruk nipis dan madu.
- Bisa disajikan hangat atau dengan es batu.
Tips
- Untuk rasa hangat yang kuat, pakai jahe merah.
- Untuk pilihan minuman dengan karakter lembut, gunakan jahe emprit atau jahe biasa.
- Jangan terlalu banyak menambahkan jahe jika memiliki lambung sensitif; sekitar 1–2 ruas per gelas sudah cukup.
