Creamy Butter Chicken adalah hidangan ayam dengan perpaduan mentega, bawang putih, susu, dan krim yang menghasilkan saus gurih, lembut, creamy, serta harum menggoda. Daging ayamnya juicy, sausnya melapisi setiap potongan ayam dengan sempurna. Cocok disajikan bersama nasi putih hangat, kentang goreng, mashed potato, atau roti panggang. Resep ini juga cocok dijadikan ide jualan menu rice…
Di pinggir kebun, sela-sela semak, atau pematang sawah, sering tumbuh tanaman liar berbuah mungil yang terbungkus kelopak seperti lampion. Banyak orang menganggapnya gulma, padahal di kalangan masyarakat tradisional, ciplukan sudah lama dikenal sebagai buah sekaligus tanaman obat. Rasanya manis-asam menyegarkan, dan kini ia mulai dilirik karena kandungan gizinya. Ciplukan (Physalis angulata) adalah buah kecil berwarna…
Timun adalah salah satu sayuran paling populer di Indonesia. Selalu hadir sebagai lalapan, acar, hingga jus segar, timun sering dianggap sekedar pelengkap. Padahal, kandungan gizinya sangat luar biasa. Dengan 96% air, rendah kalori, tinggi vitamin K, vitamin C, kalium, antioksidan, dan serat, timun adalah superfood murah yang mudah didapat. Berikut rangkuman lengkap manfaat timun untuk…
Banyak sekali mitos-mitos tentang makanan dan minuman yang sangat dipercaya oleh masyarakat Indonesia. Karena disebut mitos, kepercayaan masyarakat itu sangat sulit sekali diverifikasi kebenarannya. Berikut ini makanabiz.com mengulas beberapa mitos salah yang dipercaya kebenarannya. MSG Bikin Bodoh dan Sakit Kepala Mitos yang dipercaya: Makan micin bikin lelet, haus terus, dan Chinese Restaurant Syndrome. Fakta: MSG…
Jangan remehkan teri. Ikan kecil yang sering cuma jadi taburan ini sebenarnya adalah penyelamat dapur orang Indonesia. Di Gresik, Surabaya, sampai Lombok, teri adalah lauk abadi. Harganya murah, awet kalau digoreng kering, proteinnya tinggi, kalsiumnya luar biasa, dan yang paling penting: aromanya yang gurih-gurih asin itu bisa bikin nasi putih hangat langsung ludes. Dari teri…
Nama sosis sering kali merujuk pada bahan, metode pengolahan, atau tradisi kuliner daerah tertentu. Berikut beberapa jenis yang populer. Selain cepat dan praktis, sosis juga tidak kalah nikmat dan gurih dari daging. Berikut jenis-jenis sosis yang ada di dunia Frankfurter Sosis yang identik dengan hidangan hot dog. Teksturnya cenderung halus, dengan rasa gurih dan bumbu…
Micin atau yang biasa kita kenal dengan istilah MSG, kerapkali dipakai sebagai penyebutan penyedap rasa pada makanan. MSG sebagai penguat cita rasa karena mampu menyempurnakan rasa. Memasak akan lebih mantap rasanya jika ditambah dengan micin atau penyedap rasa. Kurang afdol rasanya jika memasak tidak menambahkan micin. Banyak anggapan jika terlalu sering menggunakan micin dapat berpengaruh…
Tanpa disadari, kita memiliki beragam varian mie yang mempunyai persamaan dan perbedaannya masing-masing. Mulai dari bahan bakunya, teksturnya, bentuknya juga kegunaannya. Ada beberapa jenis mie yang hampir sama tetapi berbeda seperti soun, bihun dan misoa. Anda ingin tahu tentang “kembaran-kembaran” mie yang pernah kita jumpai? Simak sajian makanabis berikut ini. Mie Siapa sih yang nggak…
Lidah sapi merupakan salah satu bagian jeroan yang memiliki tekstur unik. Jika diolah dengan benar, bagian ini bisa menjadi sangat empuk, gurih, dan cocok dimasak menjadi berbagai hidangan. Namun, sebelum dimasak, lidah sapi membutuhkan proses pembersihan yang cukup teliti karena bagian luarnya memiliki lapisan kulit yang tebal dan kasar. Berikut cara mengolah lidah sapi hingga…
Orang menyebut Tamagoyaki sebagai omlet Jepang. Tidak salah memang, karena memang tamagoyaki terbuat dari telur ayam atau bebek yang didadar. Tidak banyak campuran yang tambahkan dalam tamagoyaki, hanya telur dengan penyedap dari garam dan gula. Tamagoyaki adalah hidangan cepat saji di Jepang. Umumnya dibuat di rumah-rumah. Yang membedakan, dadar Jepang ini menggunakan penggorengan berbentuk segi…
