Bandros, pancong dan rangin adalah satu kue dengan tiga nama. Nama-nama berbeda itu hanya berdasarkan daerahnya. Kue ini memang bernama bandros jika di Jawa Barat, pancong jika di Jakarta dan Rangin orang Surabaya menyebutnya. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, daun suji atau pandan dan santan. Kue tradisional ini saat dihidangkan…
Kopi dan matcha merupakan dua bahan minuman yang sudah tak asing. Sama-sama populer, keduanya ternyata bisa digabungkan untuk menikmati kreasi minuman dengan cita rasa nikmat. Kopi banyak digemari oleh berbagai kalangan, menjadi salah satu minuman favorit teman begadang. Sedangkan matcha atau teh hijau bubuk, teh asal Jepang yang memiliki kandungan kafein yang tinggi dan lebih bernutrisi daripada…
Sajian berikut ini adalah menu sarapan yang sangat simpel dan cepat. Tak dibutuhkan keahlian khusus bahkan bahannya juga tidak memakai baking soda dan powder. Seperti apa coffee pancake ini, silahkan mencoba resep berikut ini : Resep: 200 gram tepung protein sedang. 1 telor size besar. 40 gram gula pasir. 25 gram susu bubuk full cream….
Naturaldelights.com Kurma bukan hanya untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis langsung bisa mengembalikan energi tubuh. Selain enak, buah ini juga mengandung beragam manfaat sehingga cocok untuk dikonsumsi saat berbuka puasa. Kepada Makanabiz, beberapa orang mengaku bosan bila kurma hanya dimakan seperti biasanya. Dan setelah mencari beberapa refrensi, Makanabiz mendapati fakta jika kurma dapat dipadu dengan…
Kalau sate biasa dagingnya dipotong dan ditusuk, Sate Lilit itu dagingnya dicincang halus, dicampur kelapa parut sangrai, santan, dan base genep Bali (kunyit, serai, daun jeruk, bawang), lalu dililitkan di batang serai atau bambu pipih, bukan ditusuk. Karena dililit, teksturnya jadi lembut tapi padat dan tidak mudah hancur, plus aromanya super wangi dari batang serainya saat dibakar. Asalnya…
Pemilihan potongan daging dan tulang sapi yang tepat adalah kunci utama untuk menghasilkan kaldu (broth atau stock) yang kaya rasa, gurih alami, dan memiliki tekstur kental yang pas. Tidak semua bagian sapi menghasilkan karakter kaldu yang sama. Potongan Sapi Terbaik untuk Kaldu Bagian Sapi Karakteristik Utama Hasil Kuah Kaldu Tulang Lutut / Sumsum (Kneecap /…
Ada istilah yang cuma ada di kamus orang Indonesia. Bukan flu. Bukan demam. Tapi rasanya ada di antara keduanya. Kita menyebutnya masuk angin. Tubuh terasa tidak enak tanpa alasan yang jelas. Perut kembung, begah seperti menyimpan angin. Kepala berat, leher dan punggung pegal seperti habis memanggul beban tak terlihat. Badan meriang, tidak panas tapi juga…
Meski berasal dari Tiongkok, namun kuliner ini sangat akrab di seluruh Asia Tenggara. Berasal dari seni kuliner yang dibawa orang-orang Hainan yang merantau ke kawasan Nanyang. Cara pengolahannya juga terbilang sangat praktis yakni merebus seluruh ayam dalam kaldu tulang ayam, berikut ini resep Nasi Ayam Hainan ala Makanabiz : Bahan : Seekor ayam kampung,…
Beda sate maranggi dengan jenis sate lainnya adalah pada proses marinasinya. Marangi butuh waktu khusus untuk merendam daging sebelum dipanggang. Karena sudah gurih akibat marinasi, sate maranggi biasanya tidak disajikan bersama saus kacang. Ingin membuat sendiri sate maranggi? Simak resep makanabiz berikut ini. Bahan : 250 gram daging sapi 50 gram lemak sapi. 3 sendok…
Empal Gepuk adalah sajian kuliner khas di seluruh Jawa. Dari masyarakat Banten, Sunda, Jawa hingga sebagian Madura, biasa menyajikan empal dalam khazanah kuliner mereka. Terbuat terbuat dari daging sapi yang dipotong searah dan diempukkan dengan cara dipukul dengan benda keras. Inilah yang menjadi nama kuliner ini. Empal gepuk ini dominan berasa manis dan gurih. Pembuatannya…
