Pizza, makanan klasik khas Italia yang kini tengah berkembang pesat dan disukai banyak orang didunia salah satunya Indonesia. Tidak lagi sekedar adonan dough yang diberi topping keju, saus tomat dan irisan papperoni, pizza kini telahberkembang menjadi makanan yang mendunia dengan ragam yang berbeda-beda sesuai dengan khas dari masing-masing negara. Mau tau apa saja?
Pizza Berlusconi – Finlandia
Sebenarnya pizza ini sama seperti pizza pada umumnya, yakni bertopingkan saus tomat, keju, jamur, dan bawang bombai. Namun, hal unik yang membuat pizza ini berbeda yaitu adanya campuran irisan den deng rusa kutub yang bercita rasa khas manis berasap.
- Tarteflambeé – Prancis
Tarteflambeé yang memiliki arti serupa dengan pizza, yakni adonan panggang bertekstur tipis yang ditaburi dengan topping crème fraîche (krim asam khas Prancis), irisanbawang bombay, dan potongan dadu lemak babi dengancita rasa serupa bacon.
- Flammkuchen – Jerman
Mungkin sekilas bentuk flammakuchen terlihat mirip dengan tarteflameé karena memang pizza ini sama-sama menggunakan crème fraiche. Hanya saja, pizza buatan Jerman ini menggunakan tambahan bacon asap dan fromageblancatauquark yang memiliki tekstur dan cita rasa seperti yogurt.
- Zapiekanka – Polandia
Berbeda dengan pizza pada umumnya, zapiekanka berbentu lonjong memanjang yang menyerupai hot dog. Terbuat dari roti baguette yang dibuka bagian tengahnya danditaburi dengan topping keju, mustard, bawang bombay, dan irisan jamur. Di Negara asalnya, zapiekanka merupakan jajanan kaki lima yang sangat popular dan akan bertambah lezat jika disantap dengan saus tomat.
- Manakish – Libanon
Manakish, berupa roti pipih yang telah dibumbui dulu dengan bumbu pedas kemudian ditaburi minyak zaitun danbumbu rempah. Pizza yang sejenis denganflat bread ini memang memiliki komposisi yang lebih sederhana namun memiliki cita rasa yang unik dan mengeyangkan.
- Okonomiyaki – Jepang
Merupakan perpaduan dari pancake dan pizza, okonomiyaki hadir dalam berbagai macam topping yang berbeda dari satu wilayah ke wilayah yang lain. Namun, secara garis besar topping dari okonomiyakis endiri yaitu irisan kol, daging sapi/babi cincang, bonito flakes (irisan tipis ikan bonito asap, telur, dan saus okonomiyaki.
- Crab n Cheese Pizza – Hungaria
Adonan roti yang tebal seperti bakery dengan cita rasa gurih perpaduan keju dan bawang putih membuat pizza ini berbeda dengan pizza regular biasanya. Bagi para penyuka kepiting, crab and cheese merupakan pilihan tepat bagi anda yang sedang berlibur ke Hungaria. Tentu saja, topping pizza ini menghadirkan irisan besar daging kepiting yang dicampur dengan krim asam dan parutan keju cheddar.
