Source : dcq
Popularitas bakso saat ini sudah go international. Di media sosial dan mencoba berbagai kuliner. Dan mereka semua menepatkan bakso diurutan pertama bagi kuliner terenak se Indonesia.
Tidak berlebihan memang, bakso memang memiliki segala kelebihan kuliner. Enak, gurih, ringan dan murah. Dan kini saatnya untuk mencoba bakso dari bahan lain yang tak kalah enaknya. Kali ini kita akan mencoba bakso lele, untuk kuahnya dibuat seperti kuah bakso daging, berikut ini resep mudahnya:
Source : dcq
Bahan :
Daging lele 2 kg, fillet.
Bawang putih ¼ kg.
Bawang merah ½ kg.
Tepung tapioka 1/2 kg.
Es batu 1 plastik (1 kg).
Merica bubuk.
Garam.
Kemiri 4 butir.
Penyedap.
Soda kue.
Source : dcq
Cara pembuatannya :
Fillet daging lele diiris kecil-kecil.
Daging yang sudah diiris, es dan bumbu digiling sampai halus.
Jadilah adonan pentol bakso.
Adonan dicetak sesuai selera.
Source : dcq
Sediakan air mendidih untuk merebus bola-bola.
Bakso yang sudah masak di angkat dan ditiriskan.
Bakso siap dihidangkan dengan kuah, berikut mie, daun bawang dan bawang goreng. #5/31
