Makanan khas Italia ini telah menjadi Hidangan internasional. Roti bundar dengan berbagai topping ini memang lezat. Gurihnya paduan roti, segarnya saos tomat serta keju menjadi paduan rasa yang membuat ketagihan. Beruntung, saat ini sudah banyak resep pizza sehingga tidak perlu lagu ke resto. Kali ini Makanabiz mengulas resep pizza mini yang dapat dijadikan kudapan saat bersantai di rumah. Berikut resep mudahnya :
Bahan :
200 gram tepung protein tinggi.
100 gr Tepung protein sedang.
1 butir kuning telur.
6 gram ragi instant.
40 gram gula pasir halus.
1/2 sendok teh garam.
60 gr salted butter.
160 ml susu cair dingin.
Topping :
Saus tomat.
Keju Parut atau mozzarella.
Sosis Sapi.
Oregano .
Daun bawang.
Cara Membuat :
Campur bahan kering, aduk rata, dan masukkan kuning telur dan susu cair dingin perlahan sambil terus di uleni. sampai setengah kalis.
Tambahkan Garam dan mentega mixer dengan kecepatan rendah hingga paling tinggi hingga kalis elastis, tutup serbet basah atau plastik.
Diamkan selama 30 menit tunggu u sampai mengembang di tempat yang bersuhu hangat.
Timbang adonan masing-masing 30-35 gram dan bulatkan pipihkan adonan kemudian gilas kemudian taruh dalam loyang yang sudah dioles margarin dengan menjaga jarak satu sama lain.
Tusuk-tusuk dengan garpu, sambil di oles saus tomat ratakan. Taburkan potongan sosis dan keju parut.
Tabur oregano dan daun bawang diamkan lagi 30 mnt sampai mengembang.
Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, suhu ideal adalah 200°c api atas bawah, panggang sekitar 30 hingga 35 menit, tergantung oven masing-masing. #5/29
