Ceker Mercon, Pedes Nampol Khas Surabaya
Olahan ceker ayam itu bukti kalau bagian yang sering diremehkan justru bisa jadi yang paling nagih. Kenyal, gurih, penuh kolagen, dan harganya ramah di kantong. Kalau diolah benar, ceker bisa naik kelas dari lauk warung jadi menu andalan di rumah. BAHAN: 500gr ceker (ibuk masukin juga kepala ayam), presto hingga empuk, sisihkan Bumbu halus :…
