Fakta VS Mitos Mencuci Sayuran

Pertanyaan besarnya, mengapa Kita perlu mencuci sayur? Ternyata dalam kondisi mentah, sayur mayur banyak mengandung zat-zat berbahaya seperti : Pestisida dan kotoran kebun, sisa semprotan, debu, tanah, dan pupuk masih menempel di daun dan kulit, bahkan di sayur organik. Bakteri dan parasit: bakteri dari tanah, air irigasi, atau tangan selama panen dan di pasar bisa…

Read More

Cara Mencuci Sayuran agar Higienis Tanpa Mengurangi Manfaat Kesehatannya

Sayuran memang gudangnya vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Namun, sebelum masuk ke piring, sayuran perlu dicuci dengan benar agar kotoran, tanah, dan sebagian mikroorganisme yang menempel dapat dihilangkan. Masalahnya, masih banyak yang mengira sayuran harus direndam lama, dicuci menggunakan sabun, atau disiram air panas supaya benar-benar bersih. Padahal, cara tersebut tidak selalu diperlukan dan justru…

Read More