Riwayat Sate jadi Hidangan Nasional

Sate, sattai, satay atau sati merupakan nama khas  hidangan tradisional yang hampir ada disemua negara di Asia Tenggara. Hidangan yang cukup simpel adalah hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari daging tusuk sate yang disajikan dengan saus kacang atau kecap di sisi. Semua jenis daging hampir-hampir bisa dipakai untuk membuat sate. Dibeberapa daerah dan negara secara…

Read More

Mengolah Ubur-Ubur, Jenis Aman dan Cara Penyiapannya

Ubur-ubur merupakan salah satu bahan kuliner populer dalam hidangan Asia Barat Laut dan Asia Tenggara. Meski ubur-ubur terkenal memiliki sengatan beracun, beberapa spesies ubur-ubur terbukti aman dikonsumsi dan menawarkan tekstur garing serta kenyal yang khas. Hidangan ini bahkan seperti menjadi menu wajib di hotel, resto serta jamuan makan kelas dunia. Jenis Ubur-Ubur yang Aman Dikonsumsi…

Read More