Sudah bukan rahasia lagi, mie adalah makanan favorit orang Indonesia setelah nasi. Kepopuleran ini membuat mie diproduksi demikian masif. Sayangnya banyak mie yang diproduksi tanpa bahan yang jelas. Dan karena diproduksi masal sudah pasti ditambahkan aneka bahan pengawet makanan. Padahal buat mie sendiri itu sangat mudah dan hampir semua orang bisa melakukannya. Bikin mie sendiri…
Wonosobo tidak hanya terkenal dengan keindahan alam pegunungannya yang dingin, tetapi juga dengan sajian kuliner penghangat tubuh yang khas: Mie Ongklok. Sajian mie berkuah kental ini bukan sekadar hidangan biasa, melainkan ikon budaya kuliner yang memiliki tempat tersendiri bagi masyarakat maupun wisatawan. Sejarah dan Asal-Usul Nama Nama ongklok diambil langsung dari alat yang digunakan untuk…
Tentu pernah ngalamin mie kuah terlalu berkuah tapi mie goreng terasa terlalu kering? Emang ada menu jalan tengah paling mantap? Tentu ada, bakmi jawa nyemek. Kata nyemek dalam bahasa Jawa berarti “sedikit berkuah”. Kuahnya tidak sebanyak mie rebus, tapi juga tidak sekering mie goreng. Hasilnya? Mi yang lembap, gurih, dan kaya bumbu. Ditambah topping ayam…
