Olive Oil, Aman Digunakan Berulang Kali
Banyak yang meragukan kemampuan dan kesehatan atas penggunaan minyak zaitun alias olive oil secara berulang dalam memasak. Banyak penelitian dilakukan untuk menguji olive oil dengan panas tinggi untuk jangka waktu yang lama. Dan ternyata dalam kondisi ekstrem seperti itu, olive oil sama sekali tidak membentuk senyawa radikal bebas berbahaya dalam jumlah yang signifikan. Ini jelas tidak bisa ditemukan…
