Kalau kamu pernah makan di restoran seafood, pasti aromanya sudah tercium dari dapur: bawang bombay ditumis, cabai merah diblender, jahe digeprek, dan saus tomat yang mendesis di wajan panas. Kepiting Saus Padang sebenarnya bukan asli masakan Padang yang bersantan. Nama “Padang” di sini merujuk pada gaya saus-nya yang kaya rempah dan pedas nampol, lahir dari…
Dendeng bukan makanan yang asing bagi masyarakat Indonesia, dendeng merupakan makanan yang berasal dari olahan daging, daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi namun tak jarang daging kambing atau semacamnya juga bisa digunakan. Dendeng sendiri biasanya memiliki rasa yang asin dan ada sedikit rasa manis. Memasak daging dendeng pun menggunakan api kecil, inilah mengapa pembuatan…
Kalau makan di rumah makan Padang, rasanya belum lengkap tanpa sambal ijo. Ciri khasnya adalah pedas, gurih, segar, ada agak sedikit rasa asam dari tomat dengan tekstur yang masih agak kasar. Sambal ini memang manjadi pilihan utama mereka yang ingin menyantap aneka jenis pilihan masakan padang. Kalau boleh jujur, sambal ijo ini dicocol dengan nasi…
Pernah ke Padang, Sumatera Barat? Kota Padang adalah kota terbesar di pantai barat pulau Sumatera dan merupakan ibukota dari provinsi Sumatera Barat. Indonesia terdiri dari berbagai suku bangsa begitu juga dengan tradisi budayanya. Makanan-makanan tradisional yang khas nusantara juga berlimpah. Salah satunya sate padang. Biasanya jika kita ditanya apa makanan khas Padang, pasti kita dengan…
Telur adalah salah satu bahan makanan paling serbaguna, bergizi, murah dan mudah diolah. Karena sifatnya banyak keunggulan, telur seringkali jadi andalan kala darurat. Hebatnya lagi, meski murah kandungan gizi telur gak kaleng-kaleng. Berikut adalah beberapa resep olahan telur favorit yang berhasil makanabiz rangkum dari berbagai sumber, dengan cita rasa yang lezat, praktis, dan cocok untuk…
