Manfaat dan Aneka Olahan Daun Singkong Kaya Gizi

Daun singkong itu salah satu sayuran paling underrated di Indonesia. Murah, gampang didapat di pasar tradisional, tapi gizinya luar biasa. Kalau diolah benar, tidak pahit, tidak langu, dan bisa jadi lauk paling nagih di meja. Daun singkong adalah pucuk muda dari tanaman singkong. Yang enak dimasak itu pucuk yang 4-5 lembar dari atas, warnanya hijau…

Read More

Tak Sekedar Manis, Ini 4 Manfaat Tape

Tape, baik tape singkong maupun tape ketan, merupakan makanan hasil fermentasi yang mengandung berbagai zat gizi dan senyawa hasil fermentasi yang bermanfaat jika dikonsumsi dalam jumlah wajar. Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, Pedoman Gizi Seimbang dan anjuran konsumsi makanan fermentasi sebagai bagian dari pola makan yang beragam. Tape dapat menjadi bagian dari pola makan sehat,…

Read More