Sekitar 3000 SM di Mesopotamia, sekarang Irak, Bangsa Sumeria sudah punya ide: sisa daging, lemak, darah, dan jeroan yang cepat busuk dicincang, diberi garam yang banyak untuk mengawetkan, dibumbui, lalu dimasukkan ke dalam usus hewan yang sudah dibersihkan sebagai casing. Bentuk silinder itu bukan untuk gaya, tapi supaya praktis dibawa dan tahan lama. Usus babi…
Nama sosis sering kali merujuk pada bahan, metode pengolahan, atau tradisi kuliner daerah tertentu. Berikut beberapa jenis yang populer. Selain cepat dan praktis, sosis juga tidak kalah nikmat dan gurih dari daging. Berikut jenis-jenis sosis yang ada di dunia Frankfurter Sosis yang identik dengan hidangan hot dog. Teksturnya cenderung halus, dengan rasa gurih dan bumbu…
Sosis adalah salah satu produk olahan daging yang populer di seluruh dunia. Mulai dari menu sarapan, bekal sekolah, camilan pinggir jalan, topping mi instan, hingga isian hot dog, sosis seolah menjadi penyelamat ketika perut keroncongan tetapi waktu memasak terbatas. Namun, di balik bentuknya yang simpel dan rasanya yang gurih, sosis punya sejarah panjang, beragam jenis,…
