taosi

Iga sapi alias rib  adalah bagian daging sapi di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini tergolong  bagian daging sapi yang banyak  dikonsumsi dan digemari masyarakat.  Meski Iga sapi memiliki sedikit daging yang melekat pada tulang, namun cita rasanya luar biasa. Biasanya dapat diolah dengan cara dipanggang, dibakar atau dijadikan campuran sup. Dengan tekstur…