Mulailah harimu dengan sarapan, demikian ungkapan yang sering kita dengar. Sarapan memang diperlukan oleh manusia. Menu sarapan di setiap Negara pun berbeda-beda jika di Indonesia banyak ragamnya dari nasi goreng, telor ceplok, hingga bubur ayam. Tapi tahukah anda menu sarapan ala orang korea?.
Jika anda sering menonton film atau drama Korea maka tidak akan asing dengan pada bagian adegan sarapan. Sarapan di Korea biasanya bersama keluarga. Makananya pun hampir tak jauh beda dengan menu sarapan di Indonesia. Makanabiz.com akan membuat daftar macam-macam menu sarapan orang Korea, yuk disimak :
Japchae
Japchae merupakan menu sarapan yang umum di Korea Selatan. Japchae sebenarnya hindangan mie sehat yang terbuat dari ubi jalar yang disebut daungmyeon. Sekilas makanan ini mirip dengan bihun. Japchae biasanya ditumis dengan sayuran seperti wortel, bayam, jamur dan bawang bombai yang dimasak dengan minyak wijen. Tak hanya sayuran biasanya Japchae ditambahi dengan irisan daging sapi yang dibumbui dengan biji wijen dan irisan cabai. Dan ternyata Japchae biasa disantap dengan nasi oleh orang Korea.
Bibimbap
Bibimbap merupakan makanan khas Korea. Makanan ini seperti yang sering kita jumpai di Indonesia. Bibimbap dalam bahasa Indonesia berarti nasi campur. Bibimbap biasanya disajikan hangat dengan lauk yang sehat dan komplit. Semangkuk Bibimbap berisi tumisan daging, sayur rebus, rumput laut, irisan sayur dan telur setengah matang yang terletak di tengah mangkuk sebagai primadona. Sebagai pelengkap rasa, Bibimbap biasa ditambahkan gochujang atau pasta cabai pedas khas Korea serta doenjang kecap Korea dan pasta kedelai.
Dakjuk
Dakjuk merupakan makanan asal Korea yang jika diterjemahkan dalam bahasa Indonesia berarti bubur. Dakjuk merupakan makanan yang sangat sehat. Karena Dakjuk dilengkapi dengan irisan daging atau sosis, jahe , suwiran ayam dan irisan jamur yang telah dimasak terlebih dahulu. Apalagi jika Dakjuk ditambahkan dengan irisan daun bawang, cabai bubuk dan kecap kedelai, rasanya pun makin nikmat. Tak hanya rasanya yang nikmat namun juga membuat perut anda kenyang pada pagi hari. Dakjuk sangat cocok untuk sarapan.
Kimbap
Kimbap merupakan makanan yang memiliki bentuk yang sama dengan makanan sushi. Kimbap sering dijadikan menu sarapan di Korea Selatan karena kepraktisannya Di Korea, biasanya Kimbap dijadikan menu sarapan atau bekal. Kimbap terdiri dari nasi yang digulung dengan rumput laut lalu diisi sayuran, telur dan sosis yang panjang.
Telur dan tofu
Tak heran jika telur dan tofu termasuk dalam menu sarapan favorit bagi orang korea. Pada umumnya orang korea menyukai berbagai olahan telur. Hal ini terlihat dari omelet yang sudah biasa menjadi menu makanan sehari-hari. Omelet di korea biasanya diisi dengan sayuran dan disajikan bersama tofu yang telah dibumbu kecap.Selain itu biasanya juga disajikan dengan nasi putih yang dicampur dengan kacang merah dan hitam, Kaktugi kimchi dari lobak yang dipotong kotak-kotak dan salad Korea.
