Fettucini…sejenis pasta dalam kuliner Italia. Bentuknya menyerupai spagheti tetapi ukurannya lebar dan pipih terbuat dari campuran tepung terigu dan telur. Fettucini dapat ditambah dengan beragam saus sesuai selera. Untuk lebih istimewa dapat ditambahkan peterseli yang dicincang.
Pada kesempatan kali ini, makanabiz akan mencoba membuat fettucini yang ditambah dengan sayuran sebagai hidangan detox untuk makanan sehat. Mari simak bersama resep sehat berikut.
Bahan :
3 buah wortel, potong dadu kecil
85 gram buncis manis, potong 2 cm
2 buah zuchini, potong dadu kecil
100 gram kacang polong
2 sdm salad oil
400 gram fettucini, rebus dan lumuri 2 sdm salad oil
2 batang seledri impor, iris-iris
2 batang daun bawang impor, iris-iris
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt merica hitam bubuk kasar
100 ml kaldu ayam
3 buah tomat ceri, potong jadi 2
Cara Membuat :
- Panaskan salad oil kemudian masak wortel dan zuchini hingga layu.
- Setelah layu, masukkan buncis, kacang polong, daun bawang dan seledri, aduk-aduk sampai rata dan masak sebentar saja.
- Tambahkan garam, gula pasir dan merica hitam, aduk rata lalu tuang kaldu ayam dan masak hingga matang.
- Kemudian masukkan fettucini yang sudah direbus, tambahkan tomat ceri dan aduk rata. Angkat dan sajikan.
Dengan rasanya yang gurih, Anda bisa mencoba resep tersebut di rumah dan dapat disajikan di tengah keluarga Anda. Selamat mencoba.
