Bagi kebanyakan orang Indonesia, bakso adalah hidangan favorit yang tak mungkin dilewatkan. Bisa dibilang bakso adalah kuliner sejuta umat. Meski begitu tak lantas semua depot atau warung bakso menjadi rame pembeli. Hanya yang benar-benar bercita rasa sempurna saja yang akan bertahan. Berikut list bakso legend Jakarta pilihan makanabiz.com dengan pertimbangan bakso yang telah berdiri puluhan tahun dan memiliki cita rasa otentik, lengkap dengan alamat dan estimasi harga:
Bakso Rusuk Samanhudi (Tanjung Duren)
Vibe: Bisa dibilang bakso ini legenda bakso rusuk yang buka 24 jam! Kuahnya bening nan gurih karena kaldu sapi yang terekstrasi setelah dimasak berjam-jam. Tentu saja daging rusuknya empuk dan tidak bau prengus. Karena buka 24 jam maka tempat ini selalu ramai dari pagi hingga tengah malam.
Alamat: Jl. Tanjung Duren Raya No. 1K, Grogol Petamburan, Jakarta Barat.
Estimasi Harga: Rp 35.000 – Rp 60.000 per porsi (tergantung ukuran rusuk).
Jam Buka: 24 Jam.
Bakso Yanto (Cempaka Putih)
Vibe: Bakso Yanto ini sebenarnya sudah kondang sejak di daerah asalnya. Mengusung bakso Solo di Jakarta Pusat sejak awal era 80-an, baksonya kenyal alami tanpa pengawet berlebih, kuah kaldu sapinya ringan tapi deep flavor. Mie telurnya homemade yang tentu saja selalu fresh. Cocok untuk sarapan atau makan siang cepat.
Alamat: Jl. Cempaka Putih Tengah III No. 18, Cempaka Putih, Jakarta Pusat.
Estimasi Harga: Rp 25.000 – Rp 40.000 per porsi.
Jam Buka: 07.00 – 17.00 WIB.
Bakso Mas Kumis Djarum (Rawamangun)
Vibe: Tempat makan favorit warga Rawamangun dan mahasiswa UNJ. Terkenal dengan bakso uratnya yang besar dan bertekstur unik. Kuahnya kaya rempah dengan aroma bawang goreng yang khas. Porsinya sangat mengenyangkan dan harganya masih sangat bersahabat.
Alamat: Jl. Pemuda No. 199, Rawamangun, Jakarta Timur.
Estimasi Harga: Rp 20.000 – Rp 35.000 per porsi.
Jam Buka: 10.00 – 20.00 WIB.
Bakso Taman Solo (Menteng)
Vibe: Bakso Taman termasuk salah satu pelopor bakso Solo di Jakarta, mereka sudah beroperasi sejak awal 1970-an. Suasananya klasik dengan meja kayu panjang. Baksonya halus dan lembut, cocok untuk lidah yang sensitif terhadap tekstur kasar. Sambal kacangnya adalah rahasia kenikmatan yang wajib dicampur.
Alamat: Jl. Cikini Raya No. 73, Menteng, Jakarta Pusat.
Estimasi Harga: Rp 30.000 – Rp 45.000 per porsi.
Jam Buka: 08.00 – 18.00 WIB.
Bakso Kaldu Pusaka (Kemayoran)
Vibe: Spesialis bakso dengan kuah kaldu sapi murni tanpa MSG berlebihan. Rasanya sangat natural dan menyegarkan. Andalannya adalah bakso isi telu dengan kuning telur yang lumer saat digigit. Tempatnya sederhana tapi selalu penuh pelanggan setia.
Alamat: Jl. Gunung Sahari Raya No. 88, Kemayoran, Jakarta Pusat.
Estimasi Harga: Rp 25.000 – Rp 40.000 per porsi.
Jam Buka: 09.00 – 19.00 WIB.
Bakso Akim Ganden (Pasar Baru)
Vibe: Legenda kuliner Pasar Baru yang bertahan lebih dari 40 tahun. Baksonya berukuran jumbo dengan isian daging sapi cincang yang padat. Kuahnya berwarna kecokelatan khas bakso lama dan punya rasa manis-gurih yang balance. Empal gorengnya juga renyah sempurna.
Alamat: Jl. Pintu Air Raya No. 55, Pasar Baru, Sawah Besar, Jakarta Pusat.
Estimasi Harga: Rp 28.000 – Rp 42.000 per porsi.
Jam Buka: 08.00 – 17.00 WIB.
Bakso Widuri (Pesing)
Vibe: Tersembunyi di kawasan Pesing tapi punya reputasi luar biasa. Baksonya dibuat manual setiap hari sehingga teksturnya sangat kenyal dan bouncy. Kuahnya segar dengan potongan seledri dan daun bawang yang melimpah. Sangat recommended untuk pencinta bakso tradisional tanpa modifikasi.
Alamat: Jl. Pesing Khayangan II No. 12, Cengkareng, Jakarta Barat.
Estimasi Harga: Rp 22.000 – Rp 35.000 per porsi.
Jam Buka: 10.00 – 21.00 WIB.
Tips Menikmati Bakso Legendaris:
Datang lebih awal seperti pagi atau siang sebelum jam makan siang. Bakso – bakso legend seperti Yanto atau Akim Ganden bisa kehabisan bakso tertentu sebelum sore hari karena dibuat terbatas harian.
Level Pedas: Hampir semua tempat di atas menyediakan sambal bawang atau sambal kacang. Jangan ragu minta tambahan jika Anda pecinta pedas.
Minuman Pendamping: Es teh manis atau jeruk panas adalah pasangan klasik bakso legendaris. Hindari minuman bersoda agar tidak merusak rasa kaldu asli.
Cek Hari Libur: Beberapa bakso legendaris tutup di hari Minggu atau tanggal merah, pastikan cek media sosial mereka sebelum berkunjung.
