Tanpa disadari, kita memiliki beragam varian mie yang mempunyai persamaan dan perbedaannya masing-masing. Mulai dari bahan bakunya, teksturnya, bentuknya juga kegunaannya. Ada beberapa jenis mie yang hampir sama tetapi berbeda seperti soun, bihun dan misoa. Anda ingin tahu tentang “kembaran-kembaran” mie yang pernah kita jumpai? Simak sajian makanabis berikut ini. Mie Siapa sih yang nggak…
Kalau dilihat sekilas, bihun dan soun itu sama-sama mi putih tipis yang dijual kering dalam kemasan. Padahal dari bahan sampai cara masaknya beda total, dan salah olah hasilnya bisa lembek atau malah hancur. Bahan Dasar – Pembeda Paling Utama Bihun = Tepung Beras. Dibuat dari tepung beras dan air, kadang ditambah sedikit tapioka dan maizena…
Bee Hoon dalam bahasa Indonesia adalah bihun. Namun ada juga yang menyebutnya mihun. Bentuknya mirip mie namun dengan tampilan yang lebih tipis. Orang Eropa menyebutnya rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks. Dari bahasa aslinya bi berati beras dan hun berarti tepung. Jadi bihun adalah jenis mie yang terbuat dari tepung beras. Hampir disemua negara di Asia memiliki…
