Cuan

Sepintas gula terlihat sebagai bahan baku yang murah. Tapi bagi bisnis minuman terutama minuman kekinian, gula adalah urat nadi bisnis. Jika penggunaan gula tidak dikontrol, bisa dipastikan biaya produksi akan membengkak dan berpotensi menggerus keuntungan. Karena itu, setiap pemilik usaha sebaiknya mengetahui food cost gula per gelas agar harga jual tetap kompetitif dan margin keuntungan…