Sup Tomat Fillet Ikan yang ringan, kuahnya bening-merah, ikannya tetap utuh juicy. Ini pakai saus tomat homemade-mu biar makin enak. 30 Menit | 2-3 Porsi | Cocok untuk diet Bahan: Ikan: Kuah Tomat: Cara Membuat: Siapkan Fillet (Kunci biar gak hancur)Lumuri fillet dengan garam, lada, jeruk nipis. Diamkan 10 menit di kulkas. Jangan cuci lagi. Tepuk…
Ikan memang kaya akan nutrisi. Selain bergizi tinggi ikan juga memiliki harga yang reltif terjangkau masyarakat. Berbagai jenis ikan dengan harga bervariasi dapat di jumpai di pasar. Namun, tidak semua ikan yang di pasar itu segar dan sehat. Beberapa tahun terakhir ini, marak berita pedangang nakal yang menjual aneka ikan dengan memberi formalin. Tujuannya jelas,…
Kali ini makanabiz mengulas tentang memanggang ikan. Banyak sekali bahan-bahan makanan yang dapat dinikmati dengan cara dipanggang, salah satunya adalah ikan. Ikan sangat mudah sekali matang. Meskipun dibakar di atas bara, tidak perlu khawatir jika ikan tidak matang. Sebenarnya semua jenis ikan sangatlah cocok untuk dibakar tetapi alangkah lebih enaknya kalau memilih ikan yang lembut,…
Seafood adalah sebutan untuk makanan berupa hewan yang ditangkap dan diambil dari laut ataupun hasil budi daya. Makanan laut sudah banyak dikonsumsi manusia sejak jaman dulu. Makanan laut dimanfaatkan sebagai sumber protein. Kesegaran makanan laut harus tetap terjaga, sebelum kualitasnya turun, harus segera dimasak atau dikonsumsi. Cara pengolahan makanan laut biasanya dengan cara direbus, digoreng,…
Formalin adalah bahan pengawet yang dilarang digunakan dalam makanan. Sayangnya, kasus penyalahgunaan formalin pada bahan olahan seafood masih sering ditemukan di pasar tradisional. Mulai dari ikan segar, cumi, udang, hingga bakso ikan, semuanya berisiko terpapar. Oleh karena itu, penting bagi konsumen untuk mengetahui cara deteksi sederhana kandungan formalin pada bahan olahan seafood sebelum membeli dan…
Ikan bakar adalah salah satu menu favorit orang Indonesia. Aromanya yang khas, dipadukan dengan sambal pedas dan nasi hangat, memang susah ditolak. Tapi, banyak orang mengalami masalah saat membakar ikan: daging lengket di panggangan, kulit gosong, atau bagian dalam masih mentah. Tenang, dengan beberapa trik sederhana, kamu bisa menghasilkan ikan bakar yang lezat seperti di…
Semua pasti setuju jika beli ikan itu aktivitas yang gampang. Tinggal pilih yang kelihatan bagus, bayar, pulang, dan beres semua urusan, tapi kenyataannya nggak sesimpel itu. Salah beli dan pilih, ikan bisa bau busuk, amis, dagingnya lembek, dan ketika dimasak rasanya kurang mantap. Jadi, sebelum masuk dapur, pastikan kamu tahu cara pilih ikan yang fresh…
