Dari Kata “Smoor” – Daging yang Direbus Perlahan, kata “semur” sendiri asalnya dari bahasa Belanda smoor, yang artinya masakan daging yang direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan. Dalam kamus kuliner Belanda abad ke-19, smoor memang didefinisikan sebagai teknik memasak daging dengan api kecil dalam waktu lama bersama tomat dan bawang, bukan digoreng cepat. Jadi…
Di Indonesia kecap banyak digunakan untuk menyedapkan makanan dan topping untuk makan – makanan ringan seperti bakso, dan gorengan. Namun yang perlu anda ketahui bahwa kecap memiliki beragam jenis. Jenis-jenis kecap ini memiliki citarasa yang berbeda dan memiliki kegunaan yang berbeda pada suatu masakan. Kali ini akan kita buatkan daftar jenis kecap : Kecap Manis…
Sate ikan dengan daging tuna yang padat, bumbu kecap manis-gurih yang karamel, dan aroma bakaran yang menggugah selera. Tuna punya tekstur yang paling cocok untuk sate karena tidak mudah hancur seperti ikan lain, tapi tetap lembut di dalam. Dengan bumbu kecap, rasanya diterima semua kalangan, bahkan anak-anak yang biasanya menolak sup tuna. Estimasi waktu pembuatan…
Pasti Anda tidak asing dengan menu ayam goreng saus Inggris. Atau daging lada hitam saus Inggris. Dan masih ada ratusan jenis menu yang diolah dengan cita rasa saus Inggris. Seorang pembaca makanabiz.com suatu ketika meminta makanabiz untuk mengulas asal muasal saus inggris. Mengapa diberi nama saus inggris? Dari penelusuran makanabiz.com, ternyata ada dua sumber sejarah…
