Setelah sukses menjadi jajanan global, corndog menjelma menjadi aneka hidangan yang banyak diminati. Di Indonesia sendiri Mozzarella corndog adalah yang paling dicari. Mulai anak-anak, orang muda, dewasa hingga lansia semua menyukainya, berikut resep pembutannya.
Bahan kulit
– air hangat 160-170ml
– ragi 1 sdt
– gula 2 sdm
– tepung terigu 200gr (20sdm)
– garam setengah sdt
– tepung panir / tepung roti secukupnya
Isian
– mozzarella 250gr potong 6 bagian (bisa ganti sosis)
Cara buat
– campur air hangat, ragi, gula, lalu aduk rata
– masukan tepung dan garam, aduk hingga tercampur rata dengan baik
– tutup dengan serbet / plastik, diamkan 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat
– siapkan mozzarella, potong 6 bagian lalu tusuk dengan tusukan sate, baluri tepung terigu tipis2, lalu masukan freezer min 20 menit
– setelah adonan kulit mengembang, celup mozzarela ke adonan, pastikan seluruh mozzarella terbalur dengan adonan kulit
– balur dengan tepung panir, lakukan sampai semua adonan habis
– panaskan minyak, goreng hingga matang dengan api sedang
– nikmati selagi panas
