Membuat bakwan jamur tiram sebagai camilan sama saja dengan membuat bakwan pada umumnya. Jamur tiram mengandung protein, air, kalori dan karbohidrat. Selain itu serat zat besi, kalsium, vitamin B1 dan vitamin C. Dikatakan sebagai bahan makanan jamuur tiram memiliki nutrisi dengan kandungan protein yang tinggi, mineral dan kaya kandungan vitamin, dan rendah karbohidrat, lemak serta kalori. Karena begitu banyak manfaatnya, tidak ada salahnya Makanabiz membagi resep bakwan jamur tiram yang gurih dan nikmat.
Bahan-bahan :
- 200 gram jamur tiram
- 1 ikat kecil daun bawang kucai
- 1 butir telur (dikocok lepas)
- 150 gram tepung terigu
- 150 ml air
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar
- garam secukupnya
Bahan tambahan :
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya :
- Cuci jamur tiram hingga benar-benar bersih, suwir-suwir jamur memanjang mengikuti serat, lalu sisihkan. Rajang daun bawang kucai dan sisihkan lagi.
- Campurkan telur dengan tepung terigu, air serta bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, lalu aduk-aduk adonan hingga menjadi adonana yang licin. Masukkan suwiran jamur tiran dan rajangan daun bawang kucai, aduk-aduk lagi adonan hingga semua bahan tercampur dengan rata seluruhnya.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng adonan dalam minyak panas dengan takaran satu sendok sayur atau sesuai selera anda hingga matang dengan warna kuning kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.
- Mudah sekali kan membuat bakwan jamur tiram bukan? Resep diatas bisa disajikan untuk 4 orang. Selamat mencoba dan jangan berhenti berkreasi. #5/12
