Selama ini kale dan brokoli dianggap sebagai raja sayuran sehat. Tapi tahukah kamu, ada sayuran yang jauh lebih unggul? Ya, selada air (watercress). Sayuran yang tumbuh di air ini mungkin kurang populer di Indonesia, tapi di dunia kesehatan ia dijuluki the healthiest vegetable on earth. Walaupun kalah terkenal dengan sayuran lain, selada air termasuk makanan anti-aging yang…
Punya kulkas penuh tapi makanan cepat busuk? Masalahnya sering kali bukan kulkasnya, tapi cara nyusunnya. Kulkas yang berantakan bikin sirkulasi udara dingin mampet, kelembapan naik, dan bakteri menyebar dari satu makanan ke makanan lain. Dengan sistem susun yang benar, sayur bisa tetap krenyes 2 minggu, daging aman, dan kulkas jadi lebih dingin serta hemat listrik….
Cumi termasuk bahan makanan yang rendah kalori, tinggi protein dan kolesterol. Melansir Live Strong yang perlu diwaspadai adalah frekwesi mengkonsumsi cumi-cumi karena kandung kolesterolnya. Namun jika dalam jumlah yang wajar serta frekwensi yang normal, cumi-cumi adalah makanan sehat. Berikut ini makanabiz akan berbagi resep cumi goreng madu. Bahan: Cara Membuat: Bersihkan cumi-cumi, potong-potong sesuai selera,…
Kulkas kotor bukan masalah sepele. Dampaknya mulai dari makanan cepat basi, tagihan listrik mahal, sampai ancaman keracunan makanan dan infeksi bakteri berbahaya untuk keluarga. Mulai sekarang, jangan tunggu kulkas bau baru dibersihkan. Jadwalkan bersih-bersih kulkas rutin, simpan makanan mentah dan matang di wadah tertutup yang terpisah. Segera bersihkan kulkas jika kamu menemukan tanda ini: Jangan…
Kertas pembukus nasi sebenarnya adalah sebuah solusi praktis dalam dunia kuliner. Kertas nasi ini ringan, murah, tahan minyak dan mudah untuk dipakai sebagai kemasan makanan. Sudah dua dekade lebih, kertas bungkus ini menjadi andalan para pedagang makanan. Namun benarkan kertas nasi berwarna coklat ini aman dipakai sebagai bungkus makanan? Faktanya kertas pembungkus makanan mengandung berbagai…
Olahan seafood memang tidak ada matinya. Bahan-bahan yang kaya protein tersebut terbilang mudah untuk dibuat menjadi aneka kuliner yang bikin mulut dipenuhi air liur. Kali ini makanabiz akan menampilkan resep mudah membuat asam manis pedas Kerang Dara, selamat mencoba : Bahan : 1kg kerang dara. 1 sendok makan saus tiram. 4 sendok makan saus cabe/…
Kulkas sering dianggap tempat paling aman untuk menyimpan makanan. Padahal, kalau jarang dibersihkan, kulkas bisa jadi “tempat paling kotor dan berbahaya di dapur”, bahkan lebih kotor dari toilet! Noda tumpahan susu, sisa sayur busuk, dan bunga es yang tebal bukan cuma bikin kulkas bau, tapi jadi sarang ribuan bakteri. Makanabiz merangkum bahaya kulkas kotor yang…
Ikan memang kaya akan nutrisi. Selain bergizi tinggi ikan juga memiliki harga yang reltif terjangkau masyarakat. Berbagai jenis ikan dengan harga bervariasi dapat di jumpai di pasar. Namun, tidak semua ikan yang di pasar itu segar dan sehat. Beberapa tahun terakhir ini, marak berita pedangang nakal yang menjual aneka ikan dengan memberi formalin. Tujuannya jelas,…
Babat sapi merupakan salah satu bagian jeroan yang populer dalam kuliner Indonesia. Teksturnya kenyal dan cocok diolah menjadi soto, gulai, tongseng, sop, nasi campur, hingga babat gongso. Meski enak, mengolah babat butuh penanganan khusus. Jika tidak dibersihkan dengan benar, aromanya bisa menyengat dan masih terdapat kotoran pada permukaannya. Berikut cara membersihkan babat sapi agar lebih bersih,…
Sambal matah adalah sambal khas Bali yang terkenal dengan karakter segar, pedas, harum, dan sedikit asam. Berbeda dengan sambal yang diulek hingga halus, bahan sambal matah diiris tipis sehingga teksturnya tetap terasa. Rahasia sambal matah yang enak ada pada keseimbangan cabai, bawang, serai, jeruk limau, garam, dan minyak. Bahan Sambal Matah Untuk sekitar 4–5 porsi: Cara Membuat…
