Setiap daging hewani memiliki bagian-bagian tertentu yang memiliki tekstur serta cita rasa yang berbeda. Demikian juga dengan sapi, beberapa bagian bahkan memerlukan teknik pengolahan tertentu agar bisa mendapatkan tingkat kematangan yang diinginkan. Jenis bagian daging ini sangat berpengaruh pada pengolohan jenis makanan. Karenanya, Makanabis akan menjelaskan beberapa bagian daging sapi beserta olahannya: Samcan (Flank) Posisi…
Mungkin bagi sebagian orang, beef yakiniku rasanya sama saja. Namun bagi sebagian orang, beef yakiniku ala Yoshinoya di bilang paling enak dan lezat. Padahal untuk mendapatkan cita rasa ala Yoshinoya sebenar tidak terlalu sulit. Berikut resep Beef Yakiniku ala Yoshinoya yang rasanya gurih-manis dengan aroma bawang yang khas. Resep ini cocok untuk porsi rumahan maupun…
Siapa yang tak kenal dengan makanan Jepang yang satu ini? Beef teriyaki, salah satu menu makanan Jepang yang menggugah selera. Makanan ini lebih populer sebagai olahan daging yang ditumis dengan bumbu kecap manis, bawang bombay ditambah rempah-rempah. Teriyaki sendiri sebenarnya sudah mengalami pergeseran, di Jepang daging yang biasa digunakan adalah ikan-ikanan sementara di negara-negara lain,…
