Pernah makan semangka yang ditaburi sedikit garam? Rasanya bisa menjadi lebih manis, segar, dan bikin nagih. Namun, apa yang sebenarnya terjadi di dalam tubuh ketika kita menggabungkan buah semangka dengan garam? Kombinasi ini bukan sesuatu yang otomatis berbahaya. Efeknya bergantung pada jumlah garam yang digunakan, kondisi kesehatan, dan seberapa sering kita mengonsumsinya. Semangka Jadi Lebih…
Pertanyaan besarnya, mengapa Kita perlu mencuci sayur? Ternyata dalam kondisi mentah, sayur mayur banyak mengandung zat-zat berbahaya seperti : Pestisida dan kotoran kebun, sisa semprotan, debu, tanah, dan pupuk masih menempel di daun dan kulit, bahkan di sayur organik. Bakteri dan parasit: bakteri dari tanah, air irigasi, atau tangan selama panen dan di pasar bisa…
Micin atau yang biasa kita kenal dengan istilah MSG, kerapkali dipakai sebagai penyebutan penyedap rasa pada makanan. MSG sebagai penguat cita rasa karena mampu menyempurnakan rasa. Memasak akan lebih mantap rasanya jika ditambah dengan micin atau penyedap rasa. Kurang afdol rasanya jika memasak tidak menambahkan micin. Banyak anggapan jika terlalu sering menggunakan micin dapat berpengaruh…
Bagi orang awam semua garam terlihat sama: putih, asin, dan digunakan untuk memasak. Padahal garam biasa dan garam meja ternyata memiliki beberapa perbedaan dari segi proses pengolahan, tekstur, kandungan mineral, hingga penggunaannya. Mau tahu bedanya, baca ulasan makanabiz berikut ini : Proses Pembuatan Garam Biasa Umumnya garam biasa berasal dari air laut yang diuapkan hingga…
Salah satu hidangan yōshoku yang paling populer, dan yang mudah dibuat di rumah, adalah salad kentang Jepang. Sebagai informasi Yoshoku (洋食) adalah gaya kuliner Jepang yang mengadaptasi hidangan Barat (terutama Eropa) dan disesuaikan dengan selera lokal. Berkembang pesat sejak Restorasi Meiji. Hidangan Yoshoku ini biasanya disajikan dengan saus khas, nasi, dan lauk ala Western namun…
