Source : one green planet Tahu memiliki sejarah panjang sebelum menjadi bahan makanan yang kaya gizi. Bahan dasar tahu adalah kacang kedelai yang memiliki nama latin, glycine max termasuk dalam jenis kacang-kacangan. Selain sering dijadikan bahan makanan pokok, dan camilan, kacang kedelai juga biasa diolah menjadi bahan makanan lain seperti tempe, tahu, susu kedelai, tauge,…
Ada hal yang menarik di dalam dunia kuliner. Ternyata beberapa jenis hantu justru takut dengan beberapa bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari. makanabis akan mengajak untuk melihat makanan apa saja yang memiliki potensi untuk menangkal hantu. Kayu Manis Kayu manis merupakan jenis rempah-rempah yang sering digunakan, selain untuk memasak kayu manis juga digunakan untuk mengusir…
Sebagai makanan khusus bagi para raja, keistimewaan nasi blawong terus dijaga. Termasuk dalam penyajiannya yang menggunakan piring pusaka peninggalan Mataran yang bernama Kanjeng Kyai Blawong. Salah satu pelestari dari kuliner istimewa ini adalah Gadri Resto Jogjakarta. Menu nasi ini sepintas tak ada yang istimema, seperti kebanyakan hidangan kuliner yang disajikan oleh resto pada umumnya. Sepintas…
Pizza, makanan klasik khas Italia yang kini tengah berkembang pesat dan disukai banyak orang didunia salah satunya Indonesia. Tidak lagi sekedar adonan dough yang diberi topping keju, saus tomat dan irisan papperoni, pizza kini telahberkembang menjadi makanan yang mendunia dengan ragam yang berbeda-beda sesuai dengan khas dari masing-masing negara. Mau tau apa saja? Pizza Berlusconi…
Waktu berjalan dan berganti. Banyak kejadian-kejadian lucu, menggelikan bahkan memprihatinkan dimasa lalu menjadi hal yang biasa dimasa sekarang. Ini juga terjadi di dunia kuliner. Ada beberapa jenis makanan atau hidangan yang dulu dianggap menjijikan, dipandang sebelah mata atau bahkan dibuang berubah menjadi hidangan super mahal di masa sekarang. Berikut ini beberapa makanan yang dulu diremehkan…
Asinan Bogor tidak lahir dari satu budaya saja, melainkan hasil perpaduan antara tradisi kuliner Tionghoa peranakan dan kekayaan bahan pangan lokal Bogor. Pengaruh Tionghoa: Pada abad ke-17 hingga 18, komunitas Tionghoa yang bermukim di Bogor membawa teknik pengawetan makanan dengan cara mengasinkan sayuran dan buah-buahan menggunakan garam atau cuka. Di masa kolonial Belanda, hidangan ini…
Pernah kepikiran nggak, siapa sih orang pertama yang punya ide menjepit daging di antara dua lembar roti? Ternyata, cerita di balik sandwich cukup unik dan cenderung random. Nama “sandwich” berasal dari John Montagu, bangsawan Inggris yang dikenal sebagai Earl of Sandwich ke-4. Pada sekitar 1762, konon ia sedang asyik bermain kartu selama berjam-jam. Karena nggak…
