Babat sapi merupakan salah satu bagian jeroan yang populer dalam kuliner Indonesia. Teksturnya kenyal dan cocok diolah menjadi soto, gulai, tongseng, sop, nasi campur, hingga babat gongso. Meski enak, mengolah babat butuh penanganan khusus. Jika tidak dibersihkan dengan benar, aromanya bisa menyengat dan masih terdapat kotoran pada permukaannya. Berikut cara membersihkan babat sapi agar lebih bersih,…
Berbicara soal buah alpukat, buah yang satu ini termasuk buah yang sangat digemari karena rasanya yang enak dan penuh dengan nutrisi. Selain itu, alpukat dapat diolah menjadi berbagai jenis sajian makanan. Alpukat merupakan buah dengan tekstur dagingnya yang lembut dan memiliki banyak ragam jenis yang memiliki tekstur dan tampilan yang berbeda. Seringkali jika membeli alpukat,…
Jagung merupakan salah satu jenis makanan yang mudah sekali didapat. Memiliki rasa yang enak dan kaya manfaat. Pengolahannyapun cukup mudah, bisa dikonsumsi dengan cukup direbus saja atau dibakar, bahkan sebagai campuran pada masakan tertentu juga tak kalah enaknya. Pada beberapa daerah, jagung dijadikan makanan pokok pengganti nasi. Jagung dipercaya memiliki manfaat yang baik untuk pencernaan….
Kemasan kaleng biasanya menggunakan beberapa jenis logam seperti aluminium, seng dan besi. Kelebihan kemasan kaleng adalah lebih kuat dan tidak mudah pecah. Kekurangannya adalah jika rusak maka kaleng dapat mengelupas dan berkarat. Perlu diingat, untuk menjaga keamanan dan kualitas makanan, bahan dasar kemasan kaleng tidak boleh mengandung logam berbahaya yang dapat menimbulkan efek negatif bagi…
Jeruk menjadi buah favorit banyak orang, hal ini dikarenakan rasanya yang manis segar dan harganya yang terjangkau. Jeruk merupakan buah yang kaya akan vitamin C. Sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Rasanya ada yang asam juga ada yang sangat manis. Terkadang kita bingung saat membeli jeruk, bukan jeruk yang manis segar yang kita dapat tetapi malah…
Seafood adalah sebutan untuk makanan berupa hewan yang ditangkap dan diambil dari laut ataupun hasil budi daya. Makanan laut sudah banyak dikonsumsi manusia sejak jaman dulu. Makanan laut dimanfaatkan sebagai sumber protein. Kesegaran makanan laut harus tetap terjaga, sebelum kualitasnya turun, harus segera dimasak atau dikonsumsi. Cara pengolahan makanan laut biasanya dengan cara direbus, digoreng,…
Tak bias dipungkiri, kenikmatan kopi dan teh meninggalkan jejak pada gelas atau cangkir yang kita pakai. Biasanya sisa-sisa noda dari kopi maupun teh tersebut menempel pada bagian dalam gelas atau cangkir. Dinding dalam gelas atau cangkir yang awalnya berwarna putih bisa berubah menjadi kekuningan hingga coklat. Parahnya lagi, noda ini tidak bisa dibersihkan hanya dengan…
Membersihkan kompor harus rutin dilakukan, sebab jika tidak, kotoran akan membuat nyala api kompor berubah menjadi kuning hingga merah. Bukanya bagus, warna nyala api kompor yang demikian itu menjadi tanda ada yang tidak beres dengan kompor Anda. Api merah terjadi karena proses pembakaran burner kompor yang tidak sempurna. Aliran udara yang terhambat menuju ke burner…
Kaldu daging atau makanan laut menambah rasa yang luar biasa pada sup, semur, dan saus. Meskipun mungkin lebih nyaman untuk menggunakan yang dibeli di toko, membuatnya sendiri memberi Anda kontrol yang lebih baik terhadap kandungan natrium agar sesuai dengan selera pribadi atau preferensi diet Anda. Prosesnya sangat mudah dan lebih hemat. Selain itu, ini adalah…
Setiap bagian karkas daging mempunyai karakter yang berbeda. Demikian juga halnya dengan jenis hewan potongnya seperti apakah sapi dewasa, sapi muda, kerbau, kambing dan hewan potong lainnya. Masing-masing daging mempunyai serat atau tekstur yang berbeda, makin kasar tekstur atau jaringan daging maka makin keras. Kandungan utama dari semua semua daging adalah protein yang berkualitas tinggi…
