Sayur bayam mungkin adalah sayuran yang paling sering dihidangkan di Indonesia. Selain ditumis, orang Indonesia paling doyan dengan bayam rebus atau sayur bening. Dengan bumbu sederhana bayam mampu memberikan rasa yang sangat memuaskan. Masalah terbesarnya, konon sayur bayam setelah matang tidak boleh dipanasi ulang! Ini fakta atau mitos? Para ahli gizi menyarankan, makanan terutam dari…
Toge memang banyak sekali manfaatnya. Meski begitu bukan berarti tidak ada bahaya yang terkandung di dalamnya. Banyak yang harus diketahui sebelum mengkonsumsi toge. Hal ini karena, toge yang dijual di pasaran punya kemungkinan mengandung bakteri Salmonella. Sebagai catatan, salmonella dapat menyebabkan infeksi, yang menimbulkan gejala diare, sakit perut, pusing, sakit kepala, muntah, dan demam. Toge punya potensi…
Istilah ayam tiren cukup populer di Indonesia. “Tiren” merupakan singkatan dari “mati kemarin”, yaitu ayam yang sudah mati sebelum proses penyembelihan secara normal. Istilah ini biasanya digunakan untuk menyebut ayam yang tidak dipotong melalui proses penyembelihan yang semestinya, kemudian tetap dijual sebagai bahan pangan. Ayam seperti ini perlu diwaspadai karena kondisi kematian, penanganan, kebersihan, dan…
Kertas pembukus nasi sebenarnya adalah sebuah solusi praktis dalam dunia kuliner. Kertas nasi ini ringan, murah, tahan minyak dan mudah untuk dipakai sebagai kemasan makanan. Sudah dua dekade lebih, kertas bungkus ini menjadi andalan para pedagang makanan. Namun benarkan kertas nasi berwarna coklat ini aman dipakai sebagai bungkus makanan? Faktanya kertas pembungkus makanan mengandung berbagai…
Kemasan kaleng biasanya menggunakan beberapa jenis logam seperti aluminium, seng dan besi. Kelebihan kemasan kaleng adalah lebih kuat dan tidak mudah pecah. Kekurangannya adalah jika rusak maka kaleng dapat mengelupas dan berkarat. Perlu diingat, untuk menjaga keamanan dan kualitas makanan, bahan dasar kemasan kaleng tidak boleh mengandung logam berbahaya yang dapat menimbulkan efek negatif bagi…
Daging ayam memang jadi menu favorit banyak orang. Harganya yang terjangkau dan rasanya yang enak membuat daging jadi menu yang layak konsumsi setiap saat. Bukan hanya itu, daging ayam juga terbilang mudah untuk diolah menjadi kuliner yang lezat. Namun bukan berarti daging ayam tidak memiliki potensi bahaya bagi kesehatan. Daging ayam yang kurang matang saat…
