Bligo merupakan salah satu tanaman merambat. Kita biasa menyebutnya buah kundur atau blonceng atau winter melon. Sebagian orang menganggap bligo adalah termasuk sayuran karena buahnya dapat dimakan. Permukaan bligo halus dan berbulu ketika masih mentah. Tetapi jika sudah matang, bulunya akan hilang, menjadi lunak dan dapat bertahan lama sampai berbulan-bulan. Bentuk buahnya lonjong, daging buahnya…
Hampir di setiap warung makan di Indonesia, timun selalu hadir. Diiris tipis sebagai lalapan pecel lele, pelengkap nasi goreng, atau acar pendamping sate. Harganya murah, rasanya segar, dan sering dianggap hanya sebagai pelengkap. Padahal, di balik kesederhanaannya, timun atau Cucumis sativus adalah salah satu sayuran dengan kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan paling lengkap. Dengan kadar…
Sayuran memang gudangnya vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Namun, sebelum masuk ke piring, sayuran perlu dicuci dengan benar agar kotoran, tanah, dan sebagian mikroorganisme yang menempel dapat dihilangkan. Masalahnya, masih banyak yang mengira sayuran harus direndam lama, dicuci menggunakan sabun, atau disiram air panas supaya benar-benar bersih. Padahal, cara tersebut tidak selalu diperlukan dan justru…
Bunga telang (Clitoria ternatea) kaya akan antioksidan tinggi, terutama antosianin, yang memberikan warna biru alami sekaligus beragam manfaat bagi kesehatan. Tumbuhan ini telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional, industri kosmetik, hingga dunia kuliner sebagai pewarna makanan dan minuman alami. Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan: Cara Pengolahan Sederhana: Seduh 5–7 tangkai bunga telang kering atau segar…
Ternyata daun salam (Syzygium polyanthum) bukan sekadar bumbu penyedap masakan nusantara. Di balik aromanya yang khas, daun ini kaya akan senyawa aktif seperti flavonoid, tanin, dan minyak atsiri yang menyimpan berbagai khasiat penting bagi kesehatan tubuh. Manfaat Utama Daun Salam bagi Kesehatan Resep Rebusan Daun Salam & Sereh (Minuman Herbal) Salah satu cara paling efektif…
Setelah mengetahui betapa mahalnya batang pisang di luar negeri, saatnya untuk berpaling pada solusi alam untuk mengobati beberbagai penyakit. Kemurahan alam pada batang pisang sudah selayaknya kita manfaatkan dan teliti lebih dalam, agar terungkap semua kegunaan batang pisang bagi kesehatan dan kesejahteraan manusia. Berikut ini makanabiz akan menampil kelanjutan dari manfaat batang pisang bagi kesehatan….
Awalnya apel mulai dibudidayakan di wilayah Asia Tengah. Apel ini tidak hanya enak dan segar, apel juga memiliki manfaat kesehatan. Banyak orang membuat olahan bahan pangan dari apel seperti keripik, manisan, selai, sirup, pie, roti, biskuit, dan beberapa masakan membutuhkan buah yang satu ini sebagai penambah cita rasanya. Namun ada satu jenis olahan dari apel…
Ada banyak bahan dan jenis makanan yang dapat membahayakan kesehatan. JIka selama ini masyarakat menempatkan gula sebagai bahan makanan yang membahayakan kesehatan, ternyata itu semua tidak sepenuhnya benar. Organisasi kesehatan dunia tetap mengijinkan konsumsi gula, namun dengan catatan tidak boleh secara berlebihan. Berapa jumlah yang diijinkan? Dalam pernyataan resminya, sekitar dua sendok makan gula perhari….
Memilih jenis kopi yang tepat bukan hanya soal mengejar rasa, tetapi juga menyesuaikan dengan toleransi tubuh dan kondisi kesehatan. Variasi biji, tingkat pemanggangan (roasting), hingga teknik penyeduhan sangat memengaruhi kadar kafein, tingkat keasaman, serta efeknya bagi tubuh. Berdasarkan Profil Rasa & Karakteristik Biji Berdasarkan Kondisi Kesehatan Panduan Ringkas Memilih Kopi Kondisi / Tujuan Jenis Biji…
Saat menanam cabai, kebanyakan orang hanya fokus pada buahnya. Padahal, daun cabai juga memiliki banyak manfaat dan bisa diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, baru tahu ya??? Di beberapa daerah di Indonesia, daun cabai bahkan sudah lama dimanfaatkan sebagai bahan sayur rumahan karena rasanya yang khas dan mudah dipadukan dengan bumbu Nusantara. Selain murah dan…
