Tape, baik tape singkong maupun tape ketan, merupakan makanan hasil fermentasi yang mengandung berbagai zat gizi dan senyawa hasil fermentasi yang bermanfaat jika dikonsumsi dalam jumlah wajar. Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, Pedoman Gizi Seimbang dan anjuran konsumsi makanan fermentasi sebagai bagian dari pola makan yang beragam. Tape dapat menjadi bagian dari pola makan sehat,…
Telur punya julukan keren yakni superfood alami karena kandungan nutrisinya yang melimpah dalam porsi yang relatif kecil. Baik dikonsumsi saat sarapan maupun dijadikan bahan pelengkap masakan, telur menyediakan kombinasi protein, lemak sehat, serta berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi secara optimal. Kandungan nutrisi sebutir telur ayam berukuran sedang (sekitar 50 gram) mengandung…
Sayuran berdaun hijau telah lama dikenal sebagai gudang nutrisi yang sangat penting bagi metabolisme manusia. Di antara berbagai jenis sayuran, bayam menonjol sebagai salah satu superfood yang paling direkomendasikan oleh para ahli gizi di seluruh dunia. Kandungan vitamin, mineral, dan senyawa organik dalam bayam menjadikannya pilihan ideal untuk dimasukkan ke dalam menu harian hampir semua…
Belakangan ini, platform media sosial seperti TikTok sering kali menjadi tempat lahirnya berbagai tren kuliner unik yang menarik perhatian jutaan pengguna. Salah satu tren yang sedang naik daun adalah pembuatan ‘mini egg’, di mana seseorang membekukan telur ayam utuh beserta cangkangnya sebelum diolah. Telur yang sudah membeku keras tersebut kemudian dikupas, diiris tipis-tipis, dan digoreng…
