Kita semua pernah dengar: minum telur mentah bikin kuat, otot cepat jadi, proteinnya lebih tinggi. Adegan Rocky Balboa menenggak 5 telur mentah di pagi hari terlanjur jadi simbol kejantanan.Tapi fisiologi pencernaan manusia bilang sebaliknya. Protein tidak hilang karena dipanaskan, justru tubuh kita kesulitan mengaksesnya kalau telur masih mentah. 1 butir telur besar, mentah atau matang,…
Tamagoyaki (Jepang: 卵焼き / 玉子焼き) adalah hidangan tradisional Jepang berupa telur dadar gulung yang dibuat dengan cara melapiskan beberapa lapisan telur kocok tipis secara bertahap di atas wajan khusus berbentuk persegi (disebut makiyakinabe). Seperti apa bahan dan cara membuatnya? Ikuti ulasan makanabiz berikut ini : Bahan Cara Membuatnya : Kocok telur, campur dengan larutan tapioka,…
Orang menyebut Tamagoyaki sebagai omlet Jepang. Tidak salah memang, karena memang tamagoyaki terbuat dari telur ayam atau bebek yang didadar. Tidak banyak campuran yang tambahkan dalam tamagoyaki, hanya telur dengan penyedap dari garam dan gula. Tamagoyaki adalah hidangan cepat saji di Jepang. Umumnya dibuat di rumah-rumah. Yang membedakan, dadar Jepang ini menggunakan penggorengan berbentuk segi…
Rolade ayam adalah jenis makanan yang mudah untuk dibuat. Tingkat kesulitannya terbilang sangat rendah, namun hasilnya dapat dikatakan sangat memuaskan. Karena rolade ini bisa disimpan untuk waktu yang lama di dalam frezeer. Rolade ayam bisa dijadikan cemilan atau bahkan lauk. Terbuat hanya dari telur dengan tambahan daun bawang, daging ayam baik itu fillet ataupun giling,…
Entah mengapa sajian simpel ini justru menjadi kekuatan dan daya tarik saat kita makan di resto Chinese. Sup segar dengan rasa gurih dan segar seperti menjadi pembuka hidangan berat berikutnya. Kuahnya kental gurih, daging kepitingnya manis, jagungnya meletup, plus serabut telur yang lembut. Ini versi yang nggak amis dan dagingnya nggak hancur. Untuk 4 porsi…
Telur ceplok atau telur mata sapi dengan kuning telur lumer (runny yolk) dan putih telur yang matang lembut adalah sajian sarapan klasik yang sempurna. Kunci utamanya terletak pada kontrol suhu minyak dan teknik memasak tanpa perlu membalik telur agar kuningnya tidak pecah. Berikut panduan praktis memasak telur ceplok setengah matang sempurna: 1. Gunakan Telur Segar…
Sudah bukan rahasia lagi, mie adalah makanan favorit orang Indonesia setelah nasi. Kepopuleran ini membuat mie diproduksi demikian masif. Sayangnya banyak mie yang diproduksi tanpa bahan yang jelas. Dan karena diproduksi masal sudah pasti ditambahkan aneka bahan pengawet makanan. Padahal buat mie sendiri itu sangat mudah dan hampir semua orang bisa melakukannya. Bikin mie sendiri…
Walau terkesan sederhana bahkan remeh, memilih telur menjadi kunci menuju kualitas kesehatan kita. Karena semua orang tahu, telur adalah bahan makanan yang sangat bisa diandalkan, selain harganya yang terjangkau, telur memiliki kualitas gizi yang sangat dibutuhkan tubuh. Berikut tips praktis memilih, menyimpan dan cara mengolah telur yang benar dan aman konsumsi ala makanabiz.com. Cangkang Cek…
Aneka olahan telur bisa dibilang jenis masakan yang tidak pernah gagal. Telur bisa sangat mudah sekali dimodifikasi menjadi aneka hidangan. Berikut ini rangkuman aneka resep telur yang berhasil dikumpulkan oleh makanabi.com selamat mencoba. Japanese Tamagoyaki (Telur Gulung Jepang) Biar gak bosan dengan olahan bahan telur kali ini kita mencoba untuk mengolah telur menjadi Japanese tamagoyaki….
Telur adalah salah satu bahan makanan paling serbaguna, bergizi, murah dan mudah diolah. Karena sifatnya banyak keunggulan, telur seringkali jadi andalan kala darurat. Hebatnya lagi, meski murah kandungan gizi telur gak kaleng-kaleng. Berikut adalah beberapa resep olahan telur favorit yang berhasil makanabiz rangkum dari berbagai sumber, dengan cita rasa yang lezat, praktis, dan cocok untuk…
