Pernah kepikiran nggak, siapa sih orang pertama yang punya ide menjepit daging di antara dua lembar roti? Ternyata, cerita di balik sandwich cukup unik dan cenderung random. Nama “sandwich” berasal dari John Montagu, bangsawan Inggris yang dikenal sebagai Earl of Sandwich ke-4.
Pada sekitar 1762, konon ia sedang asyik bermain kartu selama berjam-jam.
Karena nggak mau repot berhenti makan dengan piring dan alat makan, ia meminta pelayannya menyajikan daging yang dijepit di antara dua potong roti. Dengan cara itu, tangannya tetap bersih dan permainan kartunya bisa lanjut tanpa jeda.
Orang-orang di sekitarnya kemudian ikut memesan makanan yang sama dengan berkata, “Saya mau yang sama seperti Sandwich.” Dari situlah nama sandwich mulai dikenal.
Tapi konsepnya sebenarnya sudah ada sejak lama meski nama “sandwich” baru populer pada abad ke-18, ide menggunakan roti sebagai pembungkus makanan sebenarnya sudah ada ribuan tahun sebelumnya.
Bangsa Timur Tengah menggunakan roti pipih untuk membungkus daging, sayuran, dan saus. Di Eropa abad pertengahan, potongan roti tebal yang disebut trencher juga sering dipakai sebagai alas makanan sebelum akhirnya dimakan atau diberikan kepada orang miskin.
Jadi, John Montagu bukan penemu roti isi, tetapi orang yang membuat konsep ini terkenal dan memberi namanya.
Dari Bekal Praktis Jadi Makanan Mendunia
Setelah Revolusi Industri, sandwich makin populer karena praktis dibawa ke tempat kerja, sekolah, atau perjalanan jauh. Ketika restoran cepat saji berkembang, sandwich berubah menjadi salah satu makanan paling populer di dunia.
Kini hampir setiap negara punya versinya sendiri:
🥪 Italia punya panini yang dipanggang hingga renyah.
🍞 Jepang punya sando dengan roti susu super lembut.
🥬 Korea punya gilgeori toast yang manis, gurih, dan bikin nagih.
🥖 Vietnam punya bánh mì dengan perpaduan cita rasa Prancis dan Vietnam.
🥙 Timur Tengah punya berbagai roti isi seperti shawarma dan kebab yang juga masih satu “keluarga” konsep sandwich.
Sandwich Zaman Sekarang: Bukan Sekadar Roti Isi
Saat ini sandwich sudah berevolusi jauh. Isinya nggak cuma daging dan keju, tapi juga ayam crispy, salmon, alpukat, telur, jamur, sampai es krim! Bahkan ada sandwich premium dengan wagyu atau truffle yang harganya bisa bikin dompet ikut diet.
Satu hal yang nggak berubah adalah alasan orang menyukainya: praktis, mengenyangkan, dan bisa dikreasikan sesuai selera. Fun Fact! Tahukah kamu? Tanggal 3 November diperingati sebagai National Sandwich Day di beberapa negara untuk mengenang hari lahir John Montagu, Earl of Sandwich.
Jadi, setiap kali kamu menikmati panini, sando, atau bánh mì, ingat ya—semuanya berawal dari seseorang yang cuma ingin tetap makan tanpa menghentikan permainan kartunya. Kadang, ide paling sederhana memang bisa mengubah dunia. 🥪✨
