Camilan yang wajib ada di rumah adalah kue kering, yang dapat dinikmati bersama dengan teh hangat atau kopi. Apalagi sebentar lagi lebaran tiba, kue kering wajib ada sebagai suguhan bagi teman dan kerabat yang datang bersilaturahmi. Seringkali banyak yang memilih untuk membeli kue kering di toko daripada membuat sendiri, dengan alasan tidak mau repot atau tidak bisa membuatnya sendiri. Padahal sebenarnya membuat kue kering sangat sederhana, mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Kita dapat berkreasi dengan kue kering sesuai selera kita. Tertarik untuk membuat kue kering sendiri di rumah? Yuk, simak resep dari Makanabiz berikut ini.
Bahan :
200 gram kacang mente
250 gram tepung terigu protein rendah
250 gram mentega
100 gram gula halus
Taburan :
Gula halus
Gula donat
Cara Membuat :
- Panggang kacang mente lalu haluskan dengan diblender. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula halus sampai rata. Kocok dengan mixer sebentar saja dengan speed rendah.
- Kemudian masukkan kacang mente yang sudah dihaluskan tadi bergantian dengan tepung terigu yang sudah diayak. Lalu aduk hingga rata.
- Setelah itu bagi adonan menjadi 3 bagian lalu bungkus dengan plastik.
- Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan kurang lebih 30 menit agar mudah dicetak.
- Kemudian ambil satu bagian adonan, gilas sampai tipis.
- Ambil cetakan, celupkan ke tepung agar cetakan tidak lengket. Cetak adonan sampai habis lalu tata di atas loyang.
- Panaskan oven, panggang kue dengan suhu 140 derajat celcius selama 20 menit.
- Setelah matang, taburi dengan gula halus selagi panas, agar gula menempel rata sempurna pada kue, diamkan sebentar.
- Setelah dingin, taburi dengan gula donat.
- Tata dan masukkan ke dalam toples.
- Demikianlah resep dan cara membuat kue kering putri salju sajian Makanabis. Ikuti tips-tipsnya agar kue matang sempurna. Selamat mencoba.
