Kopi kekinian saat ini lagi naik daun. Hampir di semua cafe atau tempat tongkrongan anak gaul selalu ada menu ini. Bukan hanya ada, tapi pilihan kopi ini selalu ramai peminat alias tidak ada matinya. Resep kopi kekinian yang enak itu kuncinya 3 point: kopinya kuat, susunya creamy, dan gulanya wangi. Pada part I makanabiz sudah membahas 2 resep kopi yang yummy, kini 3 resep berikutnya tampil. Kopi ini gampang dibikin di rumah, tanpa alat mahal. Berikut ini makanabiz merangkum resep kopi homemade yang mungkin bisa kamu pakai untuk buka bisnis perkopian.
Es Kopi Susu Regal – Creamy Nostalgic
Bahan:
- 100ml kopi hitam (strong)
- 150 ml evaporation milk atau fresh milk
- 2 sdm kental manis
- 4 keping biskuit Marie Regal, remukkan
- Es batu
Cara:
- Campur kopi, susu, dan kental manis, aduk rata.
- Masukkan es batu ke gelas, tuang kopi susu.
- Taburi Regal remuk di atasnya. Kadang ditambah 1 scoop es krim vanilla biar lebih premium.
Es Kopi Alpukat – Ala Cafe
Bahan:
- 1 buah alpukat mentega matang
- 100ml kopi espresso / kopi instan 1 sachet
- 50 ml air
- 100 ml susu kental manis
- 50 ml susu fresh milk
- Es batu secukupnya
Cara:
Blender alpukat, susu kental manis, susu fresh milk, dan es batu sampai kental.
Tuang ke gelas, lalu tuang kopi perlahan di pinggir gelas biar ada efek gradasi.
Es Kopi Coklat / Mocha Kekinian
Bahan:
1 sachet kopi instan
1 sdm coklat bubuk / 20ml sirup coklat
150 ml susu coklat atau fresh milk
10 ml sirup vanilla
Es batu
Cara:
Larutkan kopi dan coklat bubuk dengan 50 ml air panas.
Di gelas, campur es batu, sirup vanila, dan susu.
Tuang campuran kopi coklat di atasnya.
