Ketika anda sedang berlibur tak ada salahnya anda mengunjungi kota Solo. Kota Solo dikenal dari batik Solonya selain batik solo yang terkenal anda juga bisa mengunjungi keraton solo. Dulu keraton solo digunakan sebagai tempat tinggal raja dan keluarganya, sebagai pusat pemerintahan, dan sebagai pusat kebudayaan serta penggembangannya. Keraton jika diartikan dalam bahasa Indonesia bisa disebut…
Pernah ke Padang, Sumatera Barat? Kota Padang adalah kota terbesar di pantai barat pulau Sumatera dan merupakan ibukota dari provinsi Sumatera Barat. Indonesia terdiri dari berbagai suku bangsa begitu juga dengan tradisi budayanya. Makanan-makanan tradisional yang khas nusantara juga berlimpah. Salah satunya sate padang. Biasanya jika kita ditanya apa makanan khas Padang, pasti kita dengan…
Tom yam atau tom yum, masakan khas negeri gajah putih. Sup bercitarasa asam, gurih, pedas dan menyegarkan ini jadi signature kuliner Thailand. Beberapa orang yang makanabiz.comTak hanya digemari oleh masyarakat wawancarai menyebut, Tom yam ini sangat mirip dengan sayur asem dari Indonesia. Racikan bumbu dan rempah seperti cabai kering, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan…
Seperti namanya, makanan khas Surabaya ini memang berbahan daun semanggi, tanaman air yang banyak ditemui di persawahan. Untuk menjadikannya sajian kuliner nikmat, hanya cukup direbus, dicampur kecambah yang juga direbus, dan siraman bumbu. Bumbunya berupa olahan ubi rambat yang ditumbuk halus dan dicampur kacang tanah. Disantap dengan kerupuk puli atau kerupuk beras, rasanya nikmat, membuat…
Jawa Timur menyimpan beragam kekayaan kuliner tradisional yang unik, salah satu yang paling populer di wilayah pesisir dan Madura adalah Sego Tetel Kokot atau yang lebih dikenal dengan sebutan Nasi Kokot. Istilah kokot berasal dari bahasa Madura yang berarti kikil atau tulang sapi, khususnya bagian persendian dan kaki. Kuliner ini menawarkan pengalaman menyantap hidangan berkuah…
Wonosobo tidak hanya terkenal dengan keindahan alam pegunungannya yang dingin, tetapi juga dengan sajian kuliner penghangat tubuh yang khas: Mie Ongklok. Sajian mie berkuah kental ini bukan sekadar hidangan biasa, melainkan ikon budaya kuliner yang memiliki tempat tersendiri bagi masyarakat maupun wisatawan. Sejarah dan Asal-Usul Nama Nama ongklok diambil langsung dari alat yang digunakan untuk…
Buah carica (Vasconcellea pubescens) adalah tanaman khas dataran tinggi yang tumbuh subur di wilayah Dieng, Jawa Tengah. Berasal dari kawasan Pegunungan Andes di Amerika Selatan, buah ini masih berkerabat dekat dengan pepaya, namun memiliki ukuran lebih kecil dan aroma harum yang sangat khas. Daging buah carica cenderung asam dan kesat jika dimakan langsung, sehingga lebih…
Merupakan sup ayam ginseng, masakan tradisional Korea yang berbahan dasar ayam muda. Pada bagian perut ayam diisi dengan ketan yang sudah direndam sebelumnya dan ditambahkan ginseng sehingga masakan ini dipercaya bermanfaat bagi kesehatan. Masakan ini biasanya dikonsumsi pada musim panas agar tubuh yang selalu berkeringat tidak lemas. Dapat mengembalikan kembali energi dan vitamin yang hilang…
Rawon adalah hidangan sup daging sapi khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuahnya yang berwarna hitam pekat dan aromanya yang kaya rempah. Keunikan Rawon terletak pada penggunaan kluwek. Kluwek memunculkan warna hitam pekat namun memberikan rasa gurih. Selain kluwek, rawon juga dibuat dengan kombinasi yang kaya rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, serai,…
Meski berasal dari Tiongkok, namun kuliner ini sangat akrab di seluruh Asia Tenggara. Berasal dari seni kuliner yang dibawa orang-orang Hainan yang merantau ke kawasan Nanyang. Cara pengolahannya juga terbilang sangat praktis yakni merebus seluruh ayam dalam kaldu tulang ayam, berikut ini resep Nasi Ayam Hainan ala Makanabiz : Bahan : Seekor ayam kampung,…
