Puding santan gula merah adalah jenis puding paling simple dan praktisn tapi enaknya luar biasa. Bahan-bahannya juga murah, tapi soal rasa desert Nusantara ini tak kalah dengan dessert-dessert Eropa.
Ingin mencoba membuatnya, ini caranya :
Bahan :
250 gram gula merah.
1 bungkus agar-agar plain.
1 sendok makan gula pasir.
200 ml santan kental
700 ml Air
½ sendok teh garam.
2 lembar daun pandan.
Cara Membuat :
Pertama-tama rebus gula merah dan air sampai larut, kemudian saring.
Campur air gula merah dengan santan kental, tambahkan juga agar-agar, gula pasir , garam serta daun pandan.
Selanjutnya, masak larutan tersebut sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.
Setelah matang, tuang pada cetakan puding, dinginkan di kulkas. Potong-potong sajikan.
