Kopi kekinian saat ini lagi naik daun. Hampir di semua cafe atau tempat tongkrongan anak gaul selalu ada menu ini. Bukan hanya ada, tapi pilihan kopi ini selalu ramai peminat alias tidak ada matinya. Resep kopi kekinian yang enak itu kuncinya 3 point : kopinya kuat, susunya creamy, dan gulanya wangi. Ini 5 resep paling laku yang gampang bikin di rumah, tanpa alat mahal. Berikut ini makanabiz merangkum resep kopi homemade yang mungkin bisa kamu pakai untuk buka bisnis perkopian.
Es Kopi Susu Gula Aren – Juara 1 Kopi Kekinian
Bahan:
- 1 shot espresso atau 100ml kopi tubruk pekat, saring
- 150ml susu fresh milk full cream
- 50ml gula aren cair (cairkan 100gr gula aren + 50ml air)
- Es batu secukupnya
Cara:
- Masak gula aren dengan air sampai kental, dinginkan.
- Tuang gula aren cair ke gelas, tambahkan es batu sampai penuh.
- Tuang susu perlahan, terakhir tuang kopi di atasnya biar layernya cantik. Aduk pas mau diminum.
Tips: Agar mirip cafe kondang, pakai gula aren asli yang smoky, jangan pakai gula jawa biasa.
Dalgona Coffee – Bertahan Viral
Bahan:
- 2 sdm kopi instan tanpa ampas.
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air panas.
- 150ml susu dingin
- es batu
Cara:
- Campur dan kocok kopi, gula, air panas pakai mixer atau whisk sampai jadi foam kaku dan berwarna caramel. Selama Sekitar 3-4 menit.
- Siapkan gelas berisi susu dan es, taruh foam dalgona di atasnya. Bersambung
