Minyak kacang tanah (peanut oil) memiliki aroma khas dan rasa gurih. Selain digunakan untuk menggoreng, minyak ini juga sering dimanfaatkan untuk menumis dan membuat berbagai hidangan. Membuat minyak kacang tanah sendiri sebenarnya bisa dilakukan di rumah, meskipun prosesnya membutuhkan waktu karena minyak harus dipisahkan dari padatan kacang. Bahan yang Dibutuhkan, 1 kilogram kacang tanah kupas…
Kalau hari ini kita bisa bikin es teh, es jeruk, atau es kopi susu dalam 5 menit, dulu es batu itu adalah barang super mewah. Perjalanannya panjang banget. Ribuan tahun lalu, orang sudah pakai salju dan es alami dari gunung untuk mendinginkan minuman. Di Tiongkok, Persia, dan Kekaisaran Romawi, es disimpan di dalam ice house…
Pernah buka wadah beras, ternyata ada kutu kecil yang jalan-jalan? Tenang, kamu nggak sendirian. Kutu beras (Sitophilus oryzae) memang bisa muncul terutama jika beras disimpan terlalu lama, lembap, atau sudah membawa telur/larva sejak sebelum dibeli. Kabar baiknya, ada beberapa cara sederhana untuk mencegah beras berkutu. Pilih Beras yang Kondisinya Baik Sebelum membeli, perhatikan kondisi beras….
Sering timbul pertanyaan mengenai mana yang lebih sehat antara juicer dan blender. Keduanya memiliki mekanisme pengolahan dan dampak nutrisi yang berbeda bagi tubuh. Karakteristik Juicer Blender Hasil Olahan Jus (ekstrak murni tanpa ampas) Smoothie (tekstur kental) Kandungan Serat Tanpa serat (ampas dipisahkan) Tinggi serat (mengolah seluruh bagian) Kecepatan Serapan Sangat cepat masuk ke aliran darah…
Sempat viral profesi pengupas bawang merah dengan gaji selangit. Meski berita itu kemudian di ralat, namun ada masalah besar yang terselip setiap berhubungan dengan kupas mengupas bawang merah. Mengupas bawang merah sering kali memicu air mata karena merembesnya gas syn-propanethial-S-oxide saat sel-sel bawang terpotong. Gas ini bereaksi dengan lapisan air mata di mata dan membentuk…
Punya makanan enak saja sekarang belum cukup. Di era media sosial, bisnis F&B yang viral biasanya punya satu kesamaan: kontennya bikin orang berhenti scrolling dan ingin membagikannya ke teman. Berikut strategi yang bisa Anda terapkan. Bukan Sekadar Makanan, Jual Cerita Pelanggan lebih mudah mengingat cerita dibanding daftar menu. Ceritakan bagaimana resep dibuat, asal-usul menu, atau…
Lumpia Semarang merupakan salah satu ikon kuliner paling legendaris dari Kota Atlas. Kudapan berbentuk gulungan renyah atau lembut ini bukan sekadar camilan jalanan biasa, melainkan simbol perpaduan harmonis antara budaya Tionghoa dan Jawa yang telah bertahan selama lebih dari satu abad. Bahkan, hidangan ini telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb) Indonesia. Sejarah Singkat dan…
Seperti namanya, makanan khas Surabaya ini memang berbahan daun semanggi, tanaman air yang banyak ditemui di persawahan. Untuk menjadikannya sajian kuliner nikmat, hanya cukup direbus, dicampur kecambah yang juga direbus, dan siraman bumbu. Bumbunya berupa olahan ubi rambat yang ditumbuk halus dan dicampur kacang tanah. Disantap dengan kerupuk puli atau kerupuk beras, rasanya nikmat, membuat…
Jawa Timur menyimpan beragam kekayaan kuliner tradisional yang unik, salah satu yang paling populer di wilayah pesisir dan Madura adalah Sego Tetel Kokot atau yang lebih dikenal dengan sebutan Nasi Kokot. Istilah kokot berasal dari bahasa Madura yang berarti kikil atau tulang sapi, khususnya bagian persendian dan kaki. Kuliner ini menawarkan pengalaman menyantap hidangan berkuah…
Wonosobo tidak hanya terkenal dengan keindahan alam pegunungannya yang dingin, tetapi juga dengan sajian kuliner penghangat tubuh yang khas: Mie Ongklok. Sajian mie berkuah kental ini bukan sekadar hidangan biasa, melainkan ikon budaya kuliner yang memiliki tempat tersendiri bagi masyarakat maupun wisatawan. Sejarah dan Asal-Usul Nama Nama ongklok diambil langsung dari alat yang digunakan untuk…
