Selain susu, kopi adalah minuman paling populer di dunia, kopi memang menyimpan banyak kontroversi, dulu orang Eropa menyebut kopi sebagai arabic wine atau anggur arab. Ada orang yang harus minum bercangkir-cangkir kopi agar mampu berkonsentrasi dan mampu bertahan saat bekerja atau begadang. Tapi tidak sedikit yang menyatakan jika kopi berbahaya, pemicu tekanan darah tinggi hingga…
Setelah 1945, setelah Indonesia merdeka, banyak orang Jawa Suriname yang ingin pulang ke Jawa. Sebanyak 7 ribu orang sempat pulang ke Indonesia, namun pemerintah mengarahkan mereka ke Tongar, Sumatra Barat, karena Jawa sudah padat. Buruknya fasilitas hidup yang disediakan pemerintah di daerah tersebut membuat sebagian orang Jawa Suriname itu memilih kembali ke Suriname. Mereka datang…
Sayap ayam memang tidak terlalu banyak mengandung daging, tidak seperti paha. Namun sayap ayam memiliki lapisan kulit yang lebih banyak, itulah yang membuat sayap, bagi yang menyukainya, terasa lebih gurih ketimbang paha ayam. Nilai gizi dari 100 gram, sayap ayam tanpa kulit dan tulang adalah 30,5 gram protein dan 203 kalori. Kandungan sayap ayam ukuran…
Tahukah anda dengan negara yang bernama suriname ? iya, Negara ini berada di Amerika Selatan. Yang membuat dari negara ini unik adalah banyak ditinggali oleh orang – orang bersuku Jawa. Sekitar 70 persen orang Jawa di Suriname berasal dari Jawa Tengah, 20 persen dari Jawa Timur, dan 10 persen dari Jawa Barat. Mengapa bisa Suriname…
Setelah mengulas beberapa buah dan rimpang, makanabis akan terus melanjutkan mengulas rahasia yang alam berikan untuk menjaga kesehatan manusia. Berikut ini kacang merah, ubi jalar, anggur dan tomat dan manfaatnya bagi kesehatan Kacang Merah Bentuknya sangat mirip dengan ginjal. Ternyata dalam kacang merah terkandung serat yang sangat bagus dan mampu membantu menurunkan kadar kolesterol. kacang…
Rahasia cumi gurih dan krispi adalah pada penggorengan. Cumi memiliki daging yang khas, dan bila telalu lama digoreng, cumi bukannya empuk tapi malah merubah menjadi liat. Karena itu, saat membeli cumi perhatikan benar kesegarannya, sehingga saat digoreng dalam waktu yang singkat, cumi akan matang dengan sempurna tanpa bau yang aneh-aneh. Berikut ini, makanabiz akan berbagai…
Setiap tumbuhan dan buah yang diciptakan Tuhan, pasti memiliki manfaat dan khasiat bagi kesehatan manusia. Masalahnya, hanya pada terbatasnya ilmu yang kita miliki untuk mengetahui manfaat kesehatan dari buah-buahan yang ada disekitar kita. Berikut ini, makanabiz akan memberikan info seputar buah dan manfaatnya bagi kesehatan manusia. Jahe Jahe masuk dalam kategori akar atau rimpang tumbuhan….
Menu ini adalah menu andalan Restoran Padang. Ayam digoreng dalam balutan telur memang menyuguhkan sensasi berbeda. Guringnya ayam beradu dengan gurihnya telut sebagai pembungkus ayam goreng. Untuk mencoba membuat ayam goreng telurmu sendiri, berikut ini makanabiz berbagi resep untuk pembuatan Ayam Goreng Telur : Bahan : 1 ekor ayam. 2 butir telur ayam. 1 sendok …
Bagi masyarakat Indonesia, tapai atau tape adalah makanan yang sangat populer. Tapai adalah makanan fermentasi dari ubi kayu atau beras ketan oleh mikroorganisme golongan yeast, diantaranya Candida sp., Endomycocsis sp., Hansenula sp., dan Saccharomyces sp. Secara ilmiah mikroorganisme yang membuat tapai tersebut tergolong amilotelik atau mampu merubah amilum menjadi glukosa, sakarolitik atau mengubah glukosa menjadi…
Meski banyak yang meremehkan, nyatanya tempe dibuat dari bahan kedelai melalui proses fermentasi dengan menggunakan jamur Rhizopus sp. Karena melalui proses fermentasi, protein terhidrolisis menjadi senyawa penyusunnya seperti asam amino da peptide, sehingga tempe lebih bergizi. Tempe juga sebagai sumber vitamin B12 yang dihasilkan oleh bakteri Klebsiella. Fakta ilmiahnya, dalam setiap 100 g tempe terdapat…
