Ada banyak bahan dan jenis makanan yang dapat membahayakan kesehatan. JIka selama ini masyarakat menempatkan gula sebagai bahan makanan yang membahayakan kesehatan, ternyata itu semua tidak sepenuhnya benar. Organisasi kesehatan dunia tetap mengijinkan konsumsi gula, namun dengan catatan tidak boleh secara berlebihan. Berapa jumlah yang diijinkan? Dalam pernyataan resminya, sekitar dua sendok makan gula perhari….
Saat memakan buah salak pasti hanya buah dagingnya yang kita makan, biji dan kulitnya hanya akan berakhir di tampat sampah. Namun dari berbagai sumber kesehatan alternatif, makanabis mendapat informasi penting, bahwa biji salak dapat dipakai sebagai bahan pengobatan untuk penyakit asam urat dan hipertensi. Gak kebayang sebelumnya kan??? Karena biji salak tidak dapat dikonsumsi jika…
Akibat konsumsi daging, terutama daging kambing dan sapi . Kebanyak keluhan tentang naiknya tekanan darah dan kolesterol. Memang pembatasan jumlah asupan pemicu masalah tersebut harus dilakukan. Namun jika sudah terlanjur, sedapin.online akan memberikan resep nenek moyang yang terbukti ampuh melawan hipertensi dan kolesterol. Hipertensi Siapkan 2 siung bawang putih dan air panas 250 ml. Haluskan…
Teh hitam dihasilkan dari proses fermentasi selain disaring berkali-kali. Karena perbedaan dari pengolahannya, membuat kandungan kedua tehnya pun berbeda. Teh hitam mempunyai antioksidan polifenol yang bernama theaflavin. Daun tehnya digiling dulu sembari terpapar dengan udara untuk mengoptimalkan proses fermentasi. Nah, di tahap inilah theaflavin dihasilkan dan serangkaian proses fermentasi yang dilakukan inilah membuat daun teh…
Ada tantangan tersendiri saat mengolah lobster. Karena saat dibeli lobters dalam keadaan hidup maka kita perlu berhati-hati dengan capitnya saat hendak mengolahnya. Secara prinsip, mengolah lobster air tawar dengan air laut adalah sama, karena secara fisik keduanya tidak terlelu berbeda. Cara yang paling sering dipakai adalah, meletakkan lobster di talenan dengan posisi telungkup. Pastikan capit…
Banyak yang meragukan kemampuan dan kesehatan atas penggunaan minyak zaitun alias olive oil secara berulang dalam memasak. Banyak penelitian dilakukan untuk menguji olive oil dengan panas tinggi untuk jangka waktu yang lama. Dan ternyata dalam kondisi ekstrem seperti itu, olive oil sama sekali tidak membentuk senyawa radikal bebas berbahaya dalam jumlah yang signifikan. Ini jelas tidak bisa ditemukan…
Dr. Anju Sood, ahli gizi Bengaluru University menjelaskan bahwa tidak semua biji pepaya mengandung racun. Tetapi memang beberapa bijinya sangat pahit. Itulah yang membuat anggapan bahwa biji pepaya dapat memicu semacam ganggung gastro-intestinal. “Namun sebenarnya biji pepaya dapat dimakan bahkan sangat bermanfaat bagi kesehatan,” tulisnya dalam sebuah jurnal ilmiah. Pepaya memang banyak disukai karena harganya…
Acar berasal dari kata dalam bahasa Hindi dan Sansekerta. Artinya kurang lebih sama seperti jenis makanan yang dimaksud pada zaman sekarang. Olaha acar adalah jenis makanan yang telah diawetkan menggunakan cuka dan air garam. Acar terbuat dari buah-buahan atau sayuran, inilah yang membuat cita rasanya segar. Untuk memberikan rasa pedas, acar kadang juga ditambahkan dengan…
Setelah sukses menjadi jajanan global, corndog menjelma menjadi aneka hidangan yang banyak diminati. Di Indonesia sendiri Mozzarella corndog adalah yang paling dicari. Mulai anak-anak, orang muda, dewasa hingga lansia semua menyukainya, berikut resep pembutannya. Bahan kulit – air hangat 160-170ml – ragi 1 sdt – gula 2 sdm – tepung terigu 200gr (20sdm) – garam…
Corndog jajanan Amerika yang ceritanya kocak dan penuh kontroversi. Sosis ditusuk, dicelup adonan jagung, terus digoreng. Simpel, tapi asal-usulnya rebutan paten sampai 100 tahun. Ada 3 versi yang saling klaim siapa penemunya, semua di Amerika: 1. Versi Minnesota (1920s) – Ada pedagang namanya Stanley Jenkins punya toko di Buffalo, New York. Dia bikin alat bernama “Krusty…
