Daun harum demikian orang banyak menyebutnya. Daun pandan memang memiliki aroma harum dan bila ditambahkan pada makanan, maka makanan itu akan berubah memiliki aroma sedap dari daun pandan. Lebih dari itu, daun pandan ternyata memiliki khasiat kesehatan bagi tubuh, dari redakan kram perut hingga detok racun dalam tubuh. Redakan Kram Perut Pagi hari, kram perut…
Ternyata, nasi yang sudah didinginkan bisa memiliki keunggulan kesehatan dibandingkan nasi yang baru matang dan masih panas, terutama dalam hal respons gula darah. Namun, bukan berarti nasi panas tidak sehat. Perbedaannya terletak pada perubahan struktur pati ketika nasi didinginkan, jumlah nasi yang dikonsumsi, serta cara penyimpanannya. Yuk, kita bahas dampaknya bagi tubuh, terutama untuk gula…
Di pertengahan 2026, tren minuman kekinian menghadirkan kejutan unik lewat perpaduan matcha yang bernuansa earthy dan corn milk (susu jagung) yang gurih manis secara alami. Keharuman khas teh hijau Jepang yang dipadukan dengan tekstur creamy serta aroma manis jagung manis menciptakan keseimbangan rasa yang pas mewah, menyegarkan, dan ramah di lidah. Minuman ini tidak hanya…
Potato wedges merupakan salah satu olahan kentang yang populer sebagai camilan maupun pendamping hidangan utama. Berbeda dengan kentang goreng biasa yang dipotong memanjang dan tipis, potato wedges dibuat dari kentang yang dipotong menjadi beberapa bagian berbentuk irisan tebal. Potongan ini memberikan tekstur khas, yaitu renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Rasanya semakin…
Ternyata bikin mie sendiri itu gampang, cuma butuh sabar di bagian nguleni sama gilingnya. Ini resep dasar yang paling anti gagal buat di rumah, bisa tanpa mesin juga. Ini tipe yang dipakai buat mie ayam, mie goreng, mie kuah. Bahan untuk 4-5 porsi: – Tepung terigu protein tinggi: 500 gr, contoh Cakra Kembar. Protein tinggi…
Timun adalah salah satu sayuran paling populer di Indonesia. Selalu hadir sebagai lalapan, acar, hingga jus segar, timun sering dianggap sekedar pelengkap. Padahal, kandungan gizinya sangat luar biasa. Dengan 96% air, rendah kalori, tinggi vitamin K, vitamin C, kalium, antioksidan, dan serat, timun adalah superfood murah yang mudah didapat. Berikut rangkuman lengkap manfaat timun untuk…
Lumpia Semarang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang lahir dari pertemuan budaya Tionghoa dan Jawa. Hidangan ini tidak hanya dikenal karena cita rasanya, tetapi juga karena menyimpan sejarah panjang tentang perdagangan, perantauan, keluarga, dan proses akulturasi di Kota Semarang. Asal-Usul Lumpia Semarang Nama lumpia dipercaya berasal dari istilah dalam dialek Hokkian, yaitu lun atau…
Banyak sekali mitos-mitos tentang makanan dan minuman yang sangat dipercaya oleh masyarakat Indonesia. Karena disebut mitos, kepercayaan masyarakat itu sangat sulit sekali diverifikasi kebenarannya. Berikut ini makanabiz.com mengulas beberapa mitos salah yang dipercaya kebenarannya. MSG Bikin Bodoh dan Sakit Kepala Mitos yang dipercaya: Makan micin bikin lelet, haus terus, dan Chinese Restaurant Syndrome. Fakta: MSG…
Jangan remehkan teri. Ikan kecil yang sering cuma jadi taburan ini sebenarnya adalah penyelamat dapur orang Indonesia. Di Gresik, Surabaya, sampai Lombok, teri adalah lauk abadi. Harganya murah, awet kalau digoreng kering, proteinnya tinggi, kalsiumnya luar biasa, dan yang paling penting: aromanya yang gurih-gurih asin itu bisa bikin nasi putih hangat langsung ludes. Dari teri…
Hampir di setiap warung makan di Indonesia, timun selalu hadir. Diiris tipis sebagai lalapan pecel lele, pelengkap nasi goreng, atau acar pendamping sate. Harganya murah, rasanya segar, dan sering dianggap hanya sebagai pelengkap. Padahal, di balik kesederhanaannya, timun atau Cucumis sativus adalah salah satu sayuran dengan kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan paling lengkap. Dengan kadar…
