Corndog jajanan Amerika yang ceritanya kocak dan penuh kontroversi. Sosis ditusuk, dicelup adonan jagung, terus digoreng. Simpel, tapi asal-usulnya rebutan paten sampai 100 tahun. Ada 3 versi yang saling klaim siapa penemunya, semua di Amerika: 1. Versi Minnesota (1920s) – Ada pedagang namanya Stanley Jenkins punya toko di Buffalo, New York. Dia bikin alat bernama “Krusty…
Pekalongan itu Kota Batik, tapi kulinernya juga super khas – pesisir Pantura yang gurih, pedas, banyak nangka muda dan tauco. Ini yang wajib kamu coba: Sego Megono Bintang utamanya Pekalongan. Nasi putih hangat ditabur cacahan nangka muda mentah / gori yang dicincang kasar, dicampur parutan kelapa muda, bumbu rempah, kencur, dan bunga kecombrang yang wangi….
Steak ayam atau chicken steak ialah hidangan yang diperbuat daripada kepingan isi dada atau paha ayam yang dimasak dan disajikan menyerupai steak daging lembu. Hidangan ini menjadi alternatif yang sangat popular kerana harganya yang lebih berpatutan, lebih rendah lemak, dan sesuai untuk yang tidak mengonsumsi daging merah. Steak ayam biasanya disajikan dalam dua variasi…
Pasti Anda tidak asing dengan menu ayam goreng saus Inggris. Atau daging lada hitam saus Inggris. Dan masih ada ratusan jenis menu yang diolah dengan cita rasa saus Inggris. Seorang pembaca makanabiz.com suatu ketika meminta makanabiz untuk mengulas asal muasal saus inggris. Mengapa diberi nama saus inggris? Dari penelusuran makanabiz.com, ternyata ada dua sumber sejarah…
Kaldu daging atau makanan laut menambah rasa yang luar biasa pada sup, semur, dan saus. Meskipun mungkin lebih nyaman untuk menggunakan yang dibeli di toko, membuatnya sendiri memberi Anda kontrol yang lebih baik terhadap kandungan natrium agar sesuai dengan selera pribadi atau preferensi diet Anda. Prosesnya sangat mudah dan lebih hemat. Selain itu, ini adalah…
Asam lambung adalah penyakit yang jamak terjadi pada zaman modern ini. Gaya hidup yang serba cepat dan tidak sehat adalah pemicu utama penyakit ini. Sering kali orang tidak mengetahui jika dirinya telah terserang asam lambung, akibatnya, banyak orang abai dan membiarkan asam lambung terus menjadi penyakit kronis. Ada baiknya kenali ciri-ciri asam lambung sebelum menjadi…
Kata Gastronomi artinya tata boga. Sebuah seni atau ilmu tentang makanan yang baik atau good eating. Secara singkat dapat dijelas gastronomi sebagai segala sesuatu yang berhubungan dengan kenikmatan dari makan dan minuman. Sumber lain menyebutkan gastronomi sebagai studi mengenai hubungan antara budaya dengan makanan. Dan gastronomi mempelajari berbagai komponen budaya dengan makanan sebagai pusatnya. Hubungan budaya dan gastronomi, karena gastronomi adalah…
Nasi Kebuli itu bukan asli Indonesia, tapi udah jadi warga negara Indonesia. Asalnya dari Timur Tengah umumnya dari Yaman atau jazirah Arab, dibawa pedagang dan jemaah haji, lalu di-Indonesiakan oleh komunitas Arab-Betawi di Jakarta, Surabaya, dan Pekalongan. Beda dengan nasi kebuli di Arab yang pakai ghee banyak, versi Indonesia lebih light, pakai santan atau susu,…
Wonosobo tidak hanya terkenal dengan keindahan alam pegunungannya yang dingin, tetapi juga dengan sajian kuliner penghangat tubuh yang khas: Mie Ongklok. Sajian mie berkuah kental ini bukan sekadar hidangan biasa, melainkan ikon budaya kuliner yang memiliki tempat tersendiri bagi masyarakat maupun wisatawan. Sejarah dan Asal-Usul Nama Nama ongklok diambil langsung dari alat yang digunakan untuk…
Membuat bakwan jamur tiram sebagai camilan sama saja dengan membuat bakwan pada umumnya. Jamur tiram mengandung protein, air, kalori dan karbohidrat. Selain itu serat zat besi, kalsium, vitamin B1 dan vitamin C. Dikatakan sebagai bahan makanan jamuur tiram memiliki nutrisi dengan kandungan protein yang tinggi, mineral dan kaya kandungan vitamin, dan rendah karbohidrat, lemak serta…
